【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种挂面的制作方法，尤其涉及一种石磨绿豆挂面的制作方法。
技术介绍
目前，市场上所见的挂面都是无味挂面，人们在食用的过程中，感觉到味道很淡，而由于天气炎热，人们通常采用绿豆汤进行降暑，但是由于人们食用饭后，肚子很饱食用不了绿豆汤，使得人们无法通过绿豆进行降暑。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种石磨绿豆挂面的制作方法。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：本专利技术包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％-75％；所述绿豆粉的比重成分为25％-45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％-1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％-2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％-0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。进一步，所述石磨小麦的比重成分为60％；所述绿豆粉的比重成分为35％；所述天然魔芋粉的比重成分为1％；所述小麦淀粉的比重成分为2％；所述食盐的比重成分为0.1％。本专利技术的有益效果在于：本专利技术所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效，具有绿豆特有芳香，特别适宜于“三高”健康缺陷人群，通过加入天然魔芋粉，增强面条韧性，提高面条拉伸性，面条光滑性高，口感非常好的优点。具体实施方式下面对本专利技术作进一步说明：本专利技术包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为60％；所述绿豆粉的比重成分为35％；所述天然魔芋粉的比重成分为1％；所述小麦淀粉的比重成分为2％；所述食盐的比重成分为0.1％...
【技术保护点】
一种石磨绿豆挂面的制作方法，其特征在于：包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％‑75％；所述绿豆粉的比重成分为25％‑45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％‑1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％‑2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％‑0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
【技术特征摘要】
1.一种石磨绿豆挂面的制作方法，其特征在于：包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％-75％；所述绿豆粉的比重成分为25％-45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％-1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％-2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％-...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨溥，
申请(专利权)人：河南丹江湖绿色农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41
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