一种富含DHA微藻粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含DHA微藻粉及其制备方法，直接由富含DHA的微生物发酵液干燥获得，淡黄色至棕黄色颗粒状粉末，粒度20～200目，DHA含量大于等于20％。制备方法是：先进行微生物发酵生产DHA，得到的发酵液加入抗氧化剂，经絮凝后板框过滤得到滤饼，通过真空冷冻干燥得到水分含量小于等于5％的干燥固体，粉碎制粒得到微藻粉。本发明专利技术将富含DHA的发酵液利用真空冷冻干燥技术制备富含DHA微藻粉，安全高效地保留了微藻中的DHA。微藻粉作为饲料添加剂，DHA在动物体中有效富集，产出富含DHA的奶、蛋、肉，满足各类人群对DHA的摄入需要。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种微藻粉及其制备方法，特别指一种富含DHA微藻粉及其制备方法。
技术介绍
DHA(二十二碳六烯酸)是一种极其重要的ω-3系列高度不饱和脂肪酸，是人体细胞膜和神经组织的重要组成物质。在保证胎儿的正常生长发育，促进婴幼儿生长发育，预防心血管疾病，抑制和治疗某些癌症，保证神经系统正常工作等方面起到重要作用。《中国人DHA食用情况调查》显示，中国人每日从膳食中摄入的DHA明显不足。很多国家已经制定了人体每日对DHA推荐摄入量标准，其中摄入量最低的为160mg/日，最高的为400mg/日。中国大众每日从食物中直接的DHA摄入量仅约40mg，只达到国外最低标准推荐摄入量(160mg/日)的四分之一，属严重缺乏状态。传统的DHA主要来源于深海鱼油。鱼类本身并不能合成DHA，它是通过吞食富含DHA的藻类(海洋微藻一浮游动物一鱼)后在体内实现DHA的积累，因此微藻才是DHA原始的生产者。微生物发酵法生产DHA的技术近几年得到了广泛应用。其工艺路线为菌种一·发酵培养一油脂提取一毛油精炼，得到的DHA油经过包埋后添加到奶粉或直接加入液态奶或食用油中。但是，DHA是一种高不饱和脂肪酸，分子本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含DHA微藻粉，其特征在于：是一种微藻全细胞粉，直接由富含DHA的微生物发酵液干燥获得，淡黄色至棕黄色颗粒状粉末，粒度20～200目，DHA含量大于等于20％。

【技术特征摘要】
1.一种富含DHA微藻粉，其特征在于是一种微藻全细胞粉，直接由富含DHA的微生物发酵液干燥获得，淡黄色至棕黄色颗粒状粉末，粒度20 200目，DHA含量大于等于20%。2.一种富含DHA微藻粉的制备方法，其制备步骤特征如下 (1)取DHA菌种单菌落，接种至装有种子培养基的摇瓶中，置于摇床中进行种子的活化，得到具有较高活力的种子液；种子液再经扩大培养，得到二级种子液后；以I 10%的接种量将二级种子液接种到发酵罐中进行发酵培养，得到DHA发酵液； (2)往DHA发酵液中加入100 IOOOppm的抗氧化剂，再加入200 2000ppm絮凝剂进行絮凝处理，经板框过滤得到滤饼，滤饼含水率小于70% ； (3)将滤饼预冷至-100C -45 0C，迅速转移至真空冷冻干燥箱内，抽真空至真空度在100. O I. OPa，进行加热升华干燥，缓慢升温5 15小时，调节真空干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘华英，徐鲁明，王炳荣，王跃飞，王海彬，韩雯，吴轶，詹光煌，
申请(专利权)人：内蒙古金达威药业有限公司，厦门金达威集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：