【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及食品和饲料的营养强化。更具体而言，本专利技术涉及一种铁粉，其适于作为食品和饲料添加剂并且可以成本有效地制造。
技术介绍
铁是动物和人类营养中一种必不可少的微量元素。它是血色素中血红素的组分，也是肌红蛋白、细胞色素和几种酶的组分。铁的主要功能在于其参与了氧的输送、贮存和利用。平衡饮食通常可以通过富铁食物(例如蔬菜、肉类和谷类)的摄入来满足对铁的需要。一种重要的铁源是小麦面粉之类的谷类食物。但是，在制造小麦面粉的现代方法中，富含铁的小麦谷粒壳被去除。这导致现在小麦面粉的铁含量低于从前生产的小麦面粉。缺铁也是营养不良的结果，尤其在发展中国家，这是主要原因。铁含量太低的饮食导致出生体重低、损害儿童成长及认知发展，并在成年人中导致疲劳，因此需要向饮食中加入铁。将铁加入大多数人日常食用的食品中时，当然将达到铁营养强化的最大效果。最普遍的方法是小麦面粉、玉米粉、玉米片之类谷物产品的铁营养强化，但也可以对许多其它产品进行营养强化。铁能以许多不同形式添加到食品和饲料中。可以使用金属铁、以及硫酸铁之类的铁的无机盐、和葡糖酸铁或富马酸铁之类的有机盐。主要有三种不同类型...
【技术保护点】
基本由具有不规则形状的颗粒的还原铁粉构成的铁粉，其中铁粉的ＡＤ∶ＰＤ比率低于０．３，其中ＡＤ是以克／厘米↑［３］为单位的视密度，ＰＤ是以克／厘米↑［３］为单位的颗粒密度，该粉末颗粒通过ＢＥＴ法测量的比表面积高于３００平方米／千克，且其中平均粒度在５－４５微米之间。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡玻，F埃克隆德，N荣松，F佩尔松，
申请(专利权)人：霍加纳斯股份有限公司，
类型：发明
国别省市：SE[瑞典]
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