【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品
,特别是涉及一种以面粉、纳豆、绿菜汁、鱼、虾、贝类、肉类、蔬菜为原料制备含天然色素的营养面食品。技术背景均衡的膳食营养是健康的基础,不仅能提供维持人体新陈代谢和生理功能所必须的各种营养物质,更重要的是能够解决现代饮食结构和饮食习惯所带来的诸多健康安全问题。均衡营养和饮食有节是人体健康的必然选择,在我国,饮食现状:正常饮食中碳水化合物摄入量约占总能量50%;而且,烹饪习惯常会造成脂肪摄入过量,加之许多人运动量过小,常会形成肥胖。许多人为了减肥,保持良好体态,多采用节食的方法。其中最常见的方式就是吃大量的水果、蔬菜,替代正常饮食。在节食减肥中,不当的控食方法会导致身体的不适,常会发生胃痛、眩晕、头痛、沮丧、抑郁、疲乏无力等不良症状,严重的会引起胆结石,并且节食越久胆结石的危害越大;还会造成内分泌紊乱;片面追求苗条,节食过度,导致体重大幅度下降后,容易诱发骨质疏松症早期病变的不良后果。国际流行趋势—倡导低能量饮食,低能量饮食也称限止能量饮食,是指饮食中所提供的能量低于正常需要量。目的是减少体脂贮存,降低体重,或减轻机体能量代谢负担,控制病情。低能量饮食适应人群:需要减轻体重的患者,如单纯性肥胖;为控制病情减少机体代谢负担,如糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病等;需要严格控制体重的运动员。配餐原则:除限制能量供给外,其他营养素应满足机体的需要。能量供给要逐步减少,以利于机体动用、消耗贮存的体内脂肪,并减少不良反-->应。1、减少总能量:根据营养专家计算,成年人每天能量摄入量比平时减少2.09~4.18MJ(500~1000kca1), ...
【技术保护点】
带填料的面包快餐食品,其特征在于以面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐、肉类、蔬菜、水果为原料按下述步骤制成: a、中空面包外壳的制备:面粉∶鸡蛋∶糖∶酵母∶盐=10∶2∶1∶0.5∶0.5,将面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐按比例混合均匀后加水柔和制成 湿面团备用;将湿面团制成圆锥状、椭圆锥状、棱锥状中空面包外壳之后,面包中空部位填加中式菜、西式菜、清真菜中的任意1种或者水果中的任意1种备用; b、制备带填料的面包:将带填料的面包放入温度为200℃的烤炉中烘烤10分钟,熟化,封闭包装 好即得。
【技术特征摘要】
1、带填料的面包快餐食品,其特征在于以面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐、肉类、蔬菜、水果为原料按下述步骤制成:a、中空面包外壳的制备:面粉:鸡蛋:糖:酵母:盐=10:2:1:0.5:0.5,将面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐按比例混合均匀后加水柔和制成湿...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵金樑,
申请(专利权)人:天津市中英保健食品有限公司,
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]
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