【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及提高浮游植物蛋白质含量的方法，具体地说，涉及提高螺旋藻细胞蛋白质含量的方法。
技术介绍
螺旋藻(Spirulina)又名蓝藻，具有滋补、强壮、益气养血、抗营养不良等作用，它富含丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，尤其它含有的蛋白质是螺旋藻的主要营养物质，螺旋藻已广泛用于医药保健、食品添加、饲料添加、水产养殖、精细化工等方面。如螺旋藻蛋白质中的藻蓝蛋白具有多种生物活性，藻蓝蛋白具有提高机体免疫力和抗肿瘤作用，抗氧化和抗衰老的作用，抗疲劳和抗病毒的作用，抗辐射和抗突变的作用等多种药理作用，在医药保健和基因工程领域具有广泛的用途。 近几十年来，国内外对螺旋藻细胞蛋白质分离、提取和应用研究，或将螺旋藻蛋白质酶解成多肽用于保健品和食品添加。一般文献报道，螺旋藻细胞蛋白质含量60-70%，然而在螺旋藻企业规模化生产大部分产品的蛋白质含量为50-60%。螺旋藻蛋白质含量是螺旋藻产品重要指标之一，食品螺旋藻粉国家标准蛋白质含量> 55%。可见，提高螺旋藻蛋白质含量对提高螺旋藻产品的质量、开发新产品和螺旋藻蛋白资源的利用具有重要意义。
技术实现思路
本专...
【技术保护点】
一种提高螺旋藻细胞蛋白质含量的方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：1）培养螺旋藻细胞，至藻液的细胞密度达OD值0.9？1.4；2）将悬浮于藻池表面的螺旋藻细胞暴露在强光600？1800μmol·m？2·s？1下，照射6~8小时，收集下沉的螺旋藻细胞。
【技术特征摘要】
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