营养保健面粉制造技术

本发明专利技术涉及一种营养保健面粉，该保健面粉由粮食、药效食品及肉类组成。粮食品种为小麦、大米、高粱、荞麦、江米、黄米或小米中的一种或一种以上，药效食物为怀山药、芡实或魔芋中的任何一种，肉类为鸡肉、牛肉、猪肉中的任何一种，将上述各种原料按一定比例配均后，即为营养保健面粉，该面粉可制成各种面制品。长期食用本发明专利技术的营养保健面粉，具有补脾养胃、生津益肺、补肾盈精、降脂减肥等功效，是理想的营养保健食品。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养保健面粉，属人类生活必需品
我国是一个人口大国，饮食以米、面为主，尤其是我国北方地区，一日三餐中以面制品为主食。传统的挂面、通心粉等都是用面粉加工而成，除了作为主食，营养单一，无保健功能。本专利技术的目的是配制一种营养保健面粉，在普通面粉中加进其它辅助食品，使充饥用的面粉具备营养和保健的功能。本专利技术配制的营养保健面粉，由粮食、药效食品组成。其中的粮食为小麦以及大米、高粱、荞麦、江米、黄米或小米中的任何一种或一种以上。所述的药效食品为怀山药、芡实或魔芋中的任何一种，其配比如下小麦70～99％大米0～10％高粱0～10％荞麦0～10％江米0～10％黄米0～10％小米0～10％怀山药 1～2％芡实1～2％魔芋1～2％将上述原料磨碎至面粉状，按上述比例配制成营养保健面粉，用该面粉可以制成面条、通心粉等多种面制品。上述原料中也可以加进肉类，如鸡肉、猪肉或牛肉中的任何一种，肉类的比例为0～2％，肉类制成面粉状，与其它原料混均即可。本专利技术配制的营养保健面粉，其中的怀山药含蛋白质、脂肪、山药碱及10余种氨基酸和淀粉酶等，具有补脾养胃、生津益肺、补肾盈精等功效，对脾虚久泻、肺虚喘咳、肾虚遗精的病人具有保健作用。其中的芡实粉含有硫氨素、淤酸、核黄酸、维生素B1、B2和C、胡萝卜素及碳水化合物等，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿正带的功效，可用于梦遗滑精、尿频、脾虚久泻等病人的保健。其中的魔芋粉中含有葡甘聚糖，对人体有降血清、降胆固醇、降血脂、血糖、减肥、通便等保健作用。本专利技术配制的营养保健面粉，按500克计，其营养成分为热量758.65大卡，蛋白质52.1克，脂肪3.62克，食用纤维素7.80克，碳水化合物361克，VE5.48毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸12.44毫克，钙167毫克。铁17.05毫克，锌6.11毫克，磷800毫克。经常食用本专利技术配置的营养保健面粉，能增强脾胃运化功能，降脂、减肥，全面增强人体体质。本专利技术的实施例见表1。表1 注上述配比为重量百分比。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以小麦为主的营养保健面粉，其特征在于该营养保健面粉由粮食、药效食品组成，其中所述的粮食为小麦以及大米、高粱、荞麦、江米、黄米或小米中的任何一种或一种以上；所述的药效食品为怀山药、芡实或魔芋中的任何一种，其配比如下：小麦 ７０～９９％ 大米 ０～１０％高粱 ０～１０％荞麦 ０～１０％江米 ０～１０％黄米 ０～１０％小米 ０～１０％怀山药 １～２％芡实 １～２％魔芋 １～２％将上述原料磨碎至面粉状，混匀即为营养保健面粉。

【技术特征摘要】
1.一种以小麦为主的营养保健面粉，其特征在于该营养保健面粉由粮食、药效食品组成，其中所述的粮食为小麦以及大米、高粱、荞麦、江米、黄米或小米中的任何一种或一种以上；所述的药效食品为怀山药、芡实或魔芋中的任何一种，其配比如下小麦70～99％大米0～10％高梁0～10％荞...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘贤忠，李春兰，王昊，李惠冶，李俊德，石玉川，
申请(专利权)人：刘贤忠，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]