【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】营养保健馒头所属
本专利技术提供一种营养保健馒头，属于食品领域。
技术介绍
随着社会的飞速发展、生活水平的日益提高，人们对食品的营养价值也越来越重视。馒头作为人们日常生活中的主食，其营养价值的高低与人们的身体健康有着密不可分的关系。现在市场上销售的馒头多是以单一的小麦面粉制成，营养成分少，口味单调，现在城市里的居民由兴起了吃窝头的复古热，但窝头属于粗粮，口感不好，而宫廷窝头价格昂贵，不能作为大众化的主食，因此目前急需一种营养全面、加工制作方便、大众化的馒头主食。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能克服现有技术存在的缺陷、营养成分丰富、口味好、有利于改进膳食结构的大众化营养保健馒头。其
技术实现思路
为：由小麦面粉、玉米面粉、黄豆面粉、绿豆面粉及酵母配置加工而成，其特征在于：各种成份的重量配比为：小麦面粉50～60、玉米面粉20～30、黄豆面粉8～15、绿豆面粉5～10、酵母0.2～0.6。本专利技术在原有小麦面粉和酵母的基础上，增加了玉米面粉、黄豆面粉、绿豆面粉，将酵母以温水化开，其它原料按比例配置均匀，制成面团，醒发一段时间，制成馒头，蒸熟即可。玉米是医药制品中的原料如亚油酸、益寿宁、肌醇、脉通等，是心脑血管系统的首选良药，都是从玉米胚芽油中提取，而葡萄糖、全糖是从玉米胚乳中淀粉提取的，由于玉米中缺少赖氨酸、色氨酸，所以要加入黄豆面粉、绿豆面粉。黄豆的蛋白质、赖氨酸含量高，含有氨基酸、谷氨酸等微量元素，能促进人体神经发育，增加智力和记忆，具有明目、清热、解毒、利尿消肿、防糖尿病、抗衰老的作用，绿豆具有驱热解毒的功效，所以用上述原料制作的馒头，不但营养丰富，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种营养保健馒头，是由小麦面粉、玉米面粉、黄豆面粉、绿豆面粉及酵母配置加工而成，其特征在于：各种成份的...
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