豆制品PIC自动连续式油炸机制造技术

豆制品PIC自动连续式油炸机。整机安装在机架上，机架右侧设有与油榨油盘相通的喷油油盘，喷油油盘面上设有喷油用网带输送链，喷油刮板网带上设有喷油管，喷油油盘上设有喷油用盖；机架右侧设有油榨油盘，油榨油盘面上设有油榨用网带输送链，油榨油盘上设有油榨用盖。与现有技术相比，改进了传统工艺，设计了一种操作简单的油炸流水线，形成的油烟被吸收后集中处理，有利于环境保护。同时，减轻了劳动强度，改善了作业环境，保护了操作人员健康。最明显的是豆制品质量得到有效保证，实现了温控、时控的标准化生产，提高工效五倍以上，节约了不可再生的能源。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术豆制品PIC自动连续式油炸机，涉及的是食品加工
，特别涉及豆制品加工生产
，应用于豆制品的油炸。
技术介绍
目前，国内市埸豆制品主要原料为黄豆，用黄豆制成油块坯料，再经过油炸成油块制品传统工艺。传统工艺的油炸技术是采用网筛用人工的方法单凭经验，用眼观察，将炸熟的油块从油锅中捞出，造成油炸工艺的时间难以控制，油炸的质量无法有效提高状况。同时，操作工人站立在油炸锅旁捞取油块，工作量大，油炸时产生大量的油烟，造成工作环境恶劣，不利于劳防安全，更无法实现标准化生产。
技术实现思路
·本技术的目的在于克服上述缺陷，对现有的工艺加以改进，设计一种操作简单，油烟吸收后集中处理，能实现标准化生产的豆制品PIC自动连续式油炸机。其技术是这样实现的包括机架、油榨用网带输送链、喷油用网带输送链、油榨油盘、喷油油盘、升降机构、喷油用盖、喷油管、喷油进管、油榨用盖在内的结构，其特征在于机架右侧设有与油榨油盘相通的喷油油盘，喷油油盘面上设有喷油用网带输送链，喷油刮板网带上设有喷油管，喷油油盘上设有喷油用盖；机架左侧设有油榨油盘，油榨油盘面上设有油榨用网带输送链，油榨油盘上设有油榨用盖；所述的喷油用盖、油榨用盖的前后各设一组固定在机架上作为升降喷油用盖、油榨用盖的升降机构；所述的油榨油盘的结构，包括中下端设有与冷却装置连接的冷却管，冷却管上端的油榨油盘内设有与加热装置连接的加热管，油榨油盘下端固定有排油阀的结构；所述的喷油刮板网带、油榨刮板网带上间隔设有括板；所述的喷油管通过喷油进管伸入油榨油盘内，喷油进管的中间设有油泵。实施该技术后的明显效果是与现有技术相比，改进了传统工艺，设计了一种操作简单的油炸流水线，形成的油烟被吸收后集中处理，有利于环境保护。同时，减轻了劳动强度，改善了作业环境，保护了操作人员健康。最明显的是豆制品质量得到有效保证，实现了温控、时控的标准化生产，提高工效五倍以上，节约了不可再生的能源。附图说明图I为本技术的主视结构示意图；其中，I-机架、2-被动链轮、3-喷油刮板网带、4-喷油油盘、5-升降机构、6_喷油用盖、7-喷油管、8-喷油进管、9-主动链轮、10-油榨刮板网带、11-挡板、12-升降机构、13-油榨用盖、14-刮板、15-排油阀、16-油榨油盘、17-冷却管、18-加热器。具体实施方式以下结合附图，用榨油块为例，对本技术作进一步描述见附图1，机架I右侧设有与油榨油盘16相通的喷油油盘4，机架I面上的喷油油盘4左端设有与减速器连接的主动链轮9，喷油油盘4右端设有被动链轮2，主动链轮9和被动链轮2通过喷油刮板网带3组成喷油用网带输送链，喷油刮板网带3上间隔设有括板14,喷油油盘4上设有喷油用盖6,喷油用盖6的前后各设一组固定在机架I上作为升降喷油用盖6的升降机构5，喷油刮板网带3上设有喷油管7，喷油管7通过喷油进管8伸入油榨油盘16内，喷油进管8的中间设有油泵；机架I左侧设有油榨油盘16，油榨油盘16右端设有与减速器连接的主动链轮9，右端设有被动链轮2，主动链轮9和被动链轮2通过油榨刮板网带10组成油榨用网带输送链，油榨刮板网带10上间隔设有括板14，油榨油盘16上设有油榨用盖13，油榨用盖13的前后各设一组固定在机架I上作为升降油榨用盖13的升降机构12，油榨刮板网带10上的右侧位置设有挡板11，油榨油盘16整体结构包括中下端设有与冷却装置连接的冷却管17，冷却管17上端的油榨油盘16内设有与加热装置连接的加热管18，油榨油盘16下端固定有排油阀15的结构。见附图1，油榨油块时，首先，将用油灌入油榨油盘16，通过加热器18将油榨油盘 16内的用油加热至175°C，保持恒温。部份加热的用油由油泵通过喷油进管8由喷油管7均匀喷向喷油油盘4。通过升降机构5和升降机构12分别下降，将与其连接的喷油用盖6和油榨用盖13分别盖在喷油油盘4和油榨油盘16上。喷油刮板网带3和油榨刮板网带10先后启动，油块坯料被送料机构送入喷油刮板网带3的刮板14间隔内，随着喷油刮板网带3的行进，喷油管7喷出的热油喷洒在油块坯料面上进行初榨，喷出的热油落入喷油油盘4回流入油榨油盘16的热油混合，喷洒热油的油块坯料被喷油刮板网带3送入油榨刮板网带10，通过挡板11的阻挡，一定量的喷洒过热油的油块坯料进入油榨刮板网带10的刮板14，在高于油榨刮板网带10的175°C热油中进行油榨，完成油榨的油块通过油榨刮板网带10送出，落入输送车，装满后移开，进入下一个工艺程序；油榨过程中产生的水，沉淀在油榨油盘16下部，通过冷却管17降温，以防蒸气溢出，实现整个油榨是连续流水进行的过程，油烟被吸收后集中处理。油榨完成后，停止供电，各项机构停止运动。打开排油阀15，放出水后，将热油灌入油桶内回用或进行进一步处理。权利要求1.豆制品PIC自动连续式油炸机，包括机架、油榨用网带输送链、喷油用网带输送链、油榨油盘、喷油油盘、升降机构、喷油用盖、喷油管、喷油进管、油榨用盖在内的结构，其特征在于机架右侧设有与油榨油盘相通的喷油油盘(4)，喷油油盘面上设有喷油用网带输送链，喷油刮板网带上设有喷油管，喷油油盘上设有喷油用盖；机架左侧设有油榨油盘，油榨油盘面上设有油榨用网带输送链，油榨油盘上设有油榨用盖。2.根据权利要求I所述的豆制品PIC自动连续式油炸机，其特征在于所述的喷油用盖、油榨用盖的前后各设一组固定在机架上作为升降喷油用盖、油榨用盖的升降机构。3.根据权利要求I所述的豆制品PIC自动连续式油炸机，其特征在于所述的油榨油盘的结构，包括中下端设有与冷却装置连接的冷却管，冷却管上端的油榨油盘内设有与加热装置连接的加热管，油榨油盘下端固定有排油阀的结构。4.根据权利要求I所述的豆制品PIC自动连续式油炸机，其特征在于所述的喷油刮板网带、油榨刮板网带上间隔设有括板。5.根据权利要求I所述的豆制品PIC自动连续式油炸机，其特征在于所述的喷油管通过喷油进管伸入油榨油盘内，喷油进管的中间设有油泵。专利摘要豆制品PIC自动连续式油炸机。整机安装在机架上，机架右侧设有与油榨油盘相通的喷油油盘，喷油油盘面上设有喷油用网带输送链，喷油刮板网带上设有喷油管，喷油油盘上设有喷油用盖；机架右侧设有油榨油盘，油榨油盘面上设有油榨用网带输送链，油榨油盘上设有油榨用盖。与现有技术相比，改进了传统工艺，设计了一种操作简单的油炸流水线，形成的油烟被吸收后集中处理，有利于环境保护。同时，减轻了劳动强度，改善了作业环境，保护了操作人员健康。最明显的是豆制品质量得到有效保证，实现了温控、时控的标准化生产，提高工效五倍以上，节约了不可再生的能源。文档编号A21B5/08GK202664115SQ2012200874公开日2013年1月16日 申请日期2012年3月10日 优先权日2012年3月10日专利技术者谢剑峰 申请人:上海旺欣豆制品设备有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
豆制品PIC自动连续式油炸机，包括机架、油榨用网带输送链、喷油用网带输送链、油榨油盘、喷油油盘、升降机构、喷油用盖、喷油管、喷油进管、油榨用盖在内的结构，其特征在于：机架右侧设有与油榨油盘相通的喷油油盘（4），喷油油盘面上设有喷油用网带输送链，喷油刮板网带上设有喷油管，喷油油盘上设有喷油用盖；机架左侧设有油榨油盘，油榨油盘面上设有油榨用网带输送链，油榨油盘上设有油榨用盖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谢剑峰，
申请(专利权)人：上海旺欣豆制品设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：