食品中重金属铜的检测方法技术

本发明专利技术公开了一种食品中重金属铜的检测方法，包括以下步骤：1）选择CCTS-g-ED作为重金属铜离子吸附剂；2）制备装有CCTS-g-ED的微柱；3）配制系列浓度的金属铜溶液，并用紫外可见分光光度计测定每种浓度的金属铜溶液的吸光度，从而获得标准曲线；4）利用预富集-分光光度法测定食品样品中Cu离子浓度：①将食品样品进行消解处理；②将所得的样品消解液调节pH至5后加入到微柱中，吸附完毕，加入浓度为0.9~1.1?mol/L的HCl溶液作为洗脱液；收集所有的流出液作为汇总后的流出液，用紫外可见分光光度计测定汇总后的流出液的吸光度，代入标准曲线中，得食品样品中Cu离子浓度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种重金属铜(Cu)的检测方法，尤其涉及ー种利用预富集-分光光度法对食品中的Cu离子进行检测的方法。
技术介绍
一般来说，食品中的重金属元素，一部分来自于动植物本身的生物富集作用；另一部分则来自于食品生产加工、贮藏运输过程中出现的污染。重金属元素进入体内后会使蛋白质变性、酶失去活性、组织细胞出现结构和功能上的损害，并以慢性中毒的方式严重影响到人类的生命安全。食品重金属污染是全人类面临的严峻问题之一，对食品进行有效的重金属污染检测显得尤为重要。 目前常用的重金属检测方法为石墨炉原子吸收光谱、ICP-AES、X射线荧光光谱法等。现代分析技术和分析仪器也在不断发展，元素的检测限已经大幅降低。但是，在ー些低浓度的重金属元素分析过程中，大量共存元素的干扰使得直接測定变得很困难。解决该问题的ー种办法是通过发展仪器联用技术，如ICP-MS等，但此种方法操作较为复杂、费用高且费吋，因而较难实现常规分析化；另ー种方法则是预先对金属离子进行分离富集，然后用常规仪器測定。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种检测周期短、成本较低、利用了预富集-分光光度法的。为了解决上述技术问题，本文档来自技高网...

【技术保护点】
食品中重金属铜的检测方法，其特征是包括以下步骤：1）、选择去保护的改性交联壳聚糖微球CCTS？g？ED作为重金属铜离子吸附剂；2）、在玻璃柱子中装入CCTS？g？ED，再加入pH值为5.0的HAc？NaAc缓冲液，形成微柱；3）、配制系列浓度的金属铜溶液，并用紫外可见分光光度计测定每种浓度的金属铜溶液的吸光度，从而获得标准曲线，y代表吸光度，x代表铜溶液中铜离子的浓度ug/ml；4）、利用预富集？分光光度法测定食品样品中Cu离子浓度：①、食品样品处理：将食品样品进行消解处理，将所得的液态消解产物进行稀释和定容，得样品消解液；②、将所得的样品消解液调节pH至？5；得调节后溶液，将调节后溶液加入到...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：熊春华，皮蕾蕾，姚彩萍，
申请(专利权)人：浙江工商大学，
类型：发明
国别省市：