素鸡成型切分机制造技术

一种素鸡成型切分机，包括机架、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，所述送料装置设置在机架上，包括进料口、螺杆式送料杆及送料口；所述成型装置为弯道成型管与直管连接组合而成，所述弯道成型管的另一端与所述送料口固定连接；所述直管的另一端为出料口；所述切料装置包括切料支架、切料气缸及切刀，所述切料支架固设在所述机架上，所述切刀位于出料口的上方，所述切料气缸固定在所述切料支架上，其作用端驱动切刀沿垂直方向上下往复运动；所述落料装置包括送料板及落料板；所述送料板设置出料口的出料路径上，所述落料板倾斜设置在送料板的侧边上。本方案主要是利用机械化生产，保证了产品质量的稳定性，且产品大小均匀，规格一致，提高了生产效率，同时降低工人的劳动强度。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工设备
，涉及ー种素鸡成型切分机。
技术介绍
随着人民生活水平的日益提高以及生活习惯的不断改善，大豆制成的食品越来越多的被人们所享用。尤其是素鸡产品更是受到国内外消费者的青睐，销量日益増大，但是落后的传统加工方法一直困扰着各加工企业。目前传统エ艺加工素鸡方法是首先将精选大都加工成豆干片(俗称百叶或千张)，再将其作为原料，经过加开水浸泡，添加食用碱搅拌后装袋、压榨、脱水、切块、人工称重，再用布包扎，用绳捆住，扎紧后，再放入不锈钢的缸中用开水煮沸一个小时左右，再喂汤四个小时后出成品。·该加工方法エ艺繁杂、时间长、产量低，导致了人工和能源(水、电、)的浪费；且由于是将成型后的胚料经人工切块、称重，导致产品质量不稳定，手工制作大小不均匀，且形状不统一，用手包扎容易造成细小孔；柔软弹性度低，水份高，不易保存。
技术实现思路
本技术提供一种素鸡成型切分机，其目的主要是利用机械化生产，提高生产效率及产品质量的稳定性，同时降低工人的劳动强度。为达到上述目的，本技术采用的技术方案是一种素鸡成型切分机，包括机架、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，所述送料装置设置在机架上，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种素鸡成型切分机，其特征在于：包括机架（1）、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，所述送料装置设置在机架（1）上，包括进料口（2）、螺杆式送料杆及送料口（3）；所述成型装置为弯道成型管（4）与直管（5）连接组合而成，所述弯道成型管（4）的另一端与所述送料口（3）固定连接；所述直管的另一端为出料口（6）；所述切料装置包括切料支架（7）、切料气缸（8）及切刀（9），所述切料支架（7）固设在所述机架（1）上，所述切刀（9）位于出料口（4）的上方，所述切料气缸（8）固定在所述切料支架（7）上，其作用端驱动切刀（9）沿垂直方向上下往复运动；所述落料装置包括送料板（12）及落料板（13）；所述...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金兴仓，
申请(专利权)人：苏州金记食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：