餐馆管理系统和方法技术方案

技术编号:8165729 阅读:233 留言:0更新日期:2013-01-08 12:28
提供了一种餐馆管理系统和方法接口。根据本发明专利技术,收集和存储来自各种餐馆运营的数据用于处理。将该数据处理成有用的度量,诸如指示餐馆人员配置、效率、绩效和质量的不同类别的那些指标。该有用的度量可作为人类可读的图表、图形或报表显示。该数据可被实时处理,其允许经理立即作出调整并且向餐馆工作人员或员工发出关于缺陷的警告,使得可以采取迅捷和有效的补救措施从而提高餐馆绩效。提供餐馆绩效的报表可以单独地生成并且可以合并为一组。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于餐馆管理的系统和方法,并且更具体地涉及用于餐馆管理的自动化系统和方法。
技术介绍
通常餐馆,尤其是快餐馆,每天可实行多班轮换并且需要大量的人员配置和管理。实际上,对于快餐馆而言,一天营业24小时现在很普遍,例如每天需要三次8小时的轮班或四次6小时的轮班。此外,典型的快餐馆根据早餐和午餐和/或晚餐提供通常变化较大的菜单,这增加了餐馆运营的复杂度。此外,对于快餐馆而言,使用统一的程序和操作以帮助确保统一的、高质量的食品来最大化顾客满意度是很重要的。 运营餐馆(尤其是快餐馆)的另一重要方面是有效率的服务。因此,最小化服务时间并且达到能够全天同样快速的程度是很重要的。通常,快餐馆雇佣各种人员,包括负责执行诸如设备操作、食品准备、与顾客交流(其通常包括接受订单)、获得支付以及向顾客交付订单之类的活动的工作人员。通常,会在特定轮班期间雇佣值班经理或其他监管人员以确保快餐馆有效率地运营。需要一种,该系统和方法可被例如值班经理或者其他监管和行政人员使用以提高餐馆运营的质量、服务和效率。
技术实现思路
根据本专利技术,提供用于餐馆管理的系统和方法。根据本专利技术的主要方面,收集和存储来本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:J·W·布恩思C·E·比仁斯高特G·克莱伯瑞斯C·D·卡斯伯R·洛佛尔
申请(专利权)人:餐饮技术公司
类型:
国别省市:

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