【技术实现步骤摘要】
本技术涉及ー种淀粉酶制备装置，特别涉及ー种淀粉酶自动补料装置。
技术介绍
淀粉酶在食品加工过程中的使用是非常普遍的，其中最常用的是α-淀粉酶，α -淀粉酶又称为淀粉液化酶，在淀粉被水解成短链糊精这ー重要的生物エ艺过程中主要是起到快速液化淀粉的作用，在许多食品加工领域诸如双酶法制糖エ业、味精エ业、酿酒エ业、调味品等得到了非常广泛的应用。目前，市场上所用的淀粉酶制备装置，其补料是通过人工补料。而淀粉酶是ー种细菌类发酵，在发酵过程中，必须要通过补 料来控制PH值，而补料的PH值6. 6的条件下，酶液的总的酶活力能达到35678个单位，有利于菌丝的生长繁殖，而稳定PH值能够在中温淀粉酶制备过程中达到稳定高产的目的。人工控制则是一次性补入、将PH值降低，但是这种做法会使得发酵过程中PH值波动范围増大，这样的方法不利于稳定产高产，不仅仅增加了生产的成本，也降低了产品的质量，给企业带来了很大的损失。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决淀粉酶的制备过程中补料不恒定，PH值不易控制等问题，提供一种新的淀粉酶补料装置，其结构简単，制作安装容易，效果好，能够有效解决现有技术存在的问题。本技...
【技术保护点】
一种淀粉酶自动补料装置，该装置包括发酵罐，其特征在于该装置还包括：（1）PH自动控制仪，所述的PH自动控制仪与发酵罐相连接,测量发酵罐内的PH值；（2）补料计数执行器，所述的补料计算执行器与PH自动控制仪连接，根据PH值决定对发酵罐的补料与否以及补料的量；（3）补料气动控制阀，所述的补料气动控制阀与补料计数执行器连接，根据补料控制器的信号控制发酵罐的补料与否以及阀门打开的时间；（4）恒压补料储罐，所述的恒压补料储罐与补料气动控制阀相连接，存储淀粉酶并保持储料罐的气压恒定。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：唐健，
申请(专利权)人：津市市新型发酵有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：
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