含有稳定的磷脂酰丝氨酸的组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种含有稳定的磷脂酰丝氨酸的组合物，该组合物含有（a）磷脂酰丝氨酸和（b）选自煅烧钙、氧化钙以及磷酸三钙中的至少一种钙化合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含有稳定的磷脂酰丝氨酸的组合物
本专利技术涉及含有稳定的磷脂酰丝氨酸的组合物、磷脂酰丝氨酸的稳定化剂和磷脂酰丝氨酸的稳定化方法。
技术介绍
已知为了稳定粉末卵磷脂，会混合赋形剂、抗氧化剂等。例如，专利文献1公开了通过混合卵磷脂和煅烧钙，卵磷脂的结晶粒子被煅烧钙覆盖，经数个月卵磷脂也不会变质为油脂状，在保持干燥状态的同时也抑制了卵磷脂特有的臭味。而且，磷脂酰丝氨酸可作为补充剂使用，并制造为粉末状和流体状来流通，但磷脂酰丝氨酸在粉末状和流体状的任意一种形状下，均与其他磷脂相比，非常容易分解，由分解容易发生着色或易产生臭味。磷脂酰丝氨酸的分解通常认为是被其中所含的残余酶（磷脂酶等）进行的分解或脱羧作用、脂质过氧化作用、脂肪酸的水解等引起的化学分解。为了抑制磷脂酰丝氨酸的分解，尝试了与维他命E等抗氧化剂合用，除去磷脂酶D的方法（专利文献2）。专利文献1：日本特开平5-320180号公报专利文献2：日本特表2007-506733号公报
技术实现思路
本专利技术的主要课题在于提供磷脂酰丝氨酸的分解得到抑制的含有磷脂酰丝氨酸的组合物、磷脂酰丝氨酸的稳定化剂以及磷脂酰丝氨酸的稳定化方法。本专利技术人为了本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.05.14 JP 2010-1126851.一种含有分解得到抑制的磷脂酰丝氨酸的粉末状组合物，含有(a)磷脂酰丝氨酸和(b)选自煅烧钙、氧化钙以及磷酸三钙中的至少一种钙化合物，其中，换算为干燥重量，(a)磷脂酰丝氨酸和(b)钙化合物的含有比例为(a)∶(b)＝1∶0.0001～10，并且当换算为干燥重量时，(a)磷脂酰丝氨酸的含量相对于组合物总量为0.1～80重量％，(b)钙化合物的含量相对于组合物总量为0.1～80重量％。2.根据权利要求1所述的组合物，其中，该组合物通过混合粉末状的(a)磷脂酰丝氨酸和粉末状的(b)钙化合物来制造，或者通过混合粉末状的(a)磷脂酰丝氨酸、粉末状的(b)钙化合物和粉末状的其他成分来制造。3.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：椎原美沙，
申请(专利权)人：长濑化成株式会社，
类型：
国别省市：