一种肉类食品保鲜保质的储运装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种肉类食品保鲜保质储运装置，包括用于盛放肉类食品的密封容器、气泵、焙烧室、冷却除尘洗涤池、水气分离器和管道共同组成一个密封系统；容器安装有气体层流罩，由管道将容器和焙烧室、冷却除尘洗涤池、水气分离器连通，并在焙烧室内将氧气消耗尽和高温杀灭细菌病毒及一切微生物，然后将剩余的气体送回密封的箱子内，对存放在箱子内的肉类食品进行保护；关闭箱子两端阀门並与密封系统分离，分离的箱子就是储运工具，可以移动装上运输工具运往远方或者成行成列摆放组成肉类食品保鲜保质仓库。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食物保鲜保质领域，特别涉及一种用于肉类食品保鲜保质的装置，该装置在密封的箱体内充满通过除氧灭菌后的干净气体。
技术介绍
屠宰猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等等畜禽肉，是人们大众不可缺少的日常食物，需求量大、消耗量多，可是肉类很容易腐败变质，造成很大损失。长久以来，黎民百姓用盐溃烟熏、日晒烤干等办法来保存肉类食物，结果是达不到保鲜保质目的的。到目前为止，广泛使用了低温冷藏保鲜、低水分活性保鲜、加热处理、发酵处理等传统的肉品保藏技术和现代的防腐保鲜剂技术、真空包装技术、气调包装技术(只调整小空间内o2、co2、N2的比例)及肉类辐射保鲜技术等，但还是不能使肉类保鲜保质，只是延长一些明显腐败变质的时间罢了。肉类腐败主要由三种因素引起⑴细菌微生物污染、生长繁殖脂肪氧化败坏肌红蛋白氧化 变色。以前的方法技术都没有解决好肉类腐败三因素，所以不能保鲜、更谈不上保质，其根本原因在于保护气体和保护环境有缺陷。
技术实现思路
技术的专利技术目的是克服目前肉类食物保鲜保质过程中环境缺陷，提供一种利用空气焙烧除氧灭菌去尘后形成的洁净气体充满到密封的容器里，将肉类食物放置于该密封容器内保存和运输。本技术为了实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉类食品保鲜保质储运装置，包括储存肉类食品的容器，其特征在于：所述的容器（1）密封，所述的容器（1）顶部安装有气体层流罩（6）；还包括密封的焙烧室（3）、冷却除尘洗涤池（4）、水气分离器（5）；在所述的焙烧室（3）内外分别设置固体还原剂和加热装置；在所述的冷却除尘洗涤池（4）中注入清水；所述的焙烧室（3）、冷却除尘洗涤池（4）、水气分离器（5）依次通过管道（7）连通，所述的水气分离器（5）的干燥气体出口与所述的气体层流罩（6）的入口通过管道连接；连接所述的焙烧室（3）和所述的冷却除尘洗涤池（4）的管道从冷却除尘洗涤池（4）的水面下进入到冷却除尘洗涤池（4）中，连接冷却除尘洗涤池（4）到水气...

【技术特征摘要】
1.一种肉类食品保鲜保质储运装置，包括储存肉类食品的容器，其特征在于所述的容器(I)密封，所述的容器(I)顶部安装有气体层流罩(6); 还包括密封的焙烧室(3)、冷却除尘洗涤池(4)、水气分离器(5)； 在所述的焙烧室(3)内外分别设置固体还原剂和加热装置；在所述的冷却除尘洗涤池(4)中注入清水； 所述的焙烧室(3)、冷却除尘洗涤池(4)、水气分离器(5)依次通过管道(7)连通，所述的水气分离器(5)的干燥气体出口与所述的气体层流罩(6)的入口通过管道连接；连接所述的焙烧室(3)和所述的冷却除尘洗涤池(4)的管道从冷却除尘洗涤池(4)的水面下进入到冷却除尘洗涤池(4)中，连接冷却除尘洗涤池(4)到水气分离器(5)的管道从冷却除尘洗涤池(4)的水面上输出； 所述的容器(I)底部通过管道(7)与所述的焙烧室(3)的空气入口相连，在所述的所述的焙烧室(3)的空气入口设置气泵(2)。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴焕松，
申请(专利权)人：吴焕松，
类型：实用新型
国别省市：