【技术实现步骤摘要】
本技术属于制作锅糍用具
,尤其涉及一种锅糍机的加热装置。
技术介绍
锅糍,是ー种中国的传统美食,特别是江南水乡地区的一种特产。锅糍干爽酥脆可ロ,食用时用开水冲泡过后则清醇润滑。现今的农家待客依然保留着自制和食用锅糍的习俗,同时也是现代居家早餐,外出旅游的必备佳品。锅糍的传统做法一般都是用先将糯米洗净,然后是放入锅中煮熟,接着把煮熟的糯米捣碎成团,最后把糯米团放入加热的锅中,沿 着锅壁从锅底ー圈圈的往上,使得锅壁上粘有ー层糯米层,等到糯米层烘干时,用工具铲下就是锅糍了。现在,也有使用糯米粉直接代替糯米团的做法。锅糍的传统制作エ艺较为复杂,繁琐,且由于是纯手工制作,费时较长,特别是最后步骤中的在锅壁上粘ー层糯米层,特别的费时且费力。锅糍的传统制作方法效率低下,不利于大規模化的生产。
技术实现思路
本技术的目的在于解决以上所述的技术问题,提供一种锅糍机的加热装置,其技术方案如下一种锅糍机的加热装置,所述的该装置包括滚筒和加热管,所述滚筒一端的内壁上设有圆环形管架,所述的加热管的一端设在圆环形管架上,加热管的另一端固定在滚筒的内壁上,所述滚筒的外壁上设有温度探针,所述温度探针连有温度控制器。优选方式为,所述的加热管数目为6个,所述的加热管均匀分布在滚筒内。本技术提供的锅糍机的加热装置,主要作用是对滚筒进行加热烘干糯米层,还有就是对于加热温度进行调节。在使用时,首先开动加热管对滚筒进行加热,通过设置在滚筒外壁上的温度探针采集温度值,温度探针把采集的温度值反馈到温度控制器。等到滚筒的温度达到温度控制器设定的温度范围时,就可以进行加工制作了。随着加热管的持续加热,当 ...
【技术保护点】
一种锅糍机的加热装置,其特征在于,所述的该装置包括滚筒和加热管,所述滚筒一端的内壁上设有圆环形管架,所述的加热管的一端设在圆环形管架上,加热管的另一端固定在滚筒的内壁上,所述滚筒的外壁上设有温度探针,所述温度探针连有温度控制器。
【技术特征摘要】
1.一种锅糍机的加热装置,其特征在于,所述的该装置包括滚筒和加热管,所述滚筒一端的内壁上设有圆环形管架,所述的加热管的一端设在圆环形管架上,加热管的另一端固定在滚筒的内...
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