搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机制造技术

一种搅龙加料金属带焙烤式锅糍片加工机，它包括迥转金属带、安装于迥转金属带上下带之间的加热器和位于迥转金属带上方的加料装置，而该加料装置是将饭料绞糊并挤压出料的搅龙机，它悬挂安装于迥转金属带前端部上方，并使其底部出料口与迥转金属带上带面保持有可调的间隙。本机生产连续性强，效率高，并且改变了传统的直接用饭料加工锅糍片的加工方法，而通过搅龙机将饭料先绞成饭糊，再刮涂成薄片，从而大大提高了薄片的质地致密度和细腻性，使食用口感更佳，同时增设了压花辊使产品成型规范、美观，改变了传统产品无规则碎片的形态。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械，特别是粘性淀粉食品的延展、焙烤机械。
技术介绍
锅糍片是我国南方一些地区群众喜爱的尤其适于产妇、儿童和老人的既可 直接食用又可冲泡食用的传统方便营养食品，它通常以樣米为原料，蒸成糯米 饭放在加热的锅中，用锅伊将糯米饭沿锅壁压延、焙烤而成脆薄片，故称锅糍 片。由于其加工麻烦，成品质量不稳定，且加工劳动强度大，工效低，因而长 期以来，锅糍片只是家庭少量自制自用或馈送亲友的食品。为了使这一优良的 传统方便营养食品推向巿场满足广大人民的需要，许多人开始研制机械化的生产方法，例如专利CN2466924公开的锅糍片加工机，它在机架上安装一个 可由传动机构带动旋转的卧式锅简，该锅简内腔中设有加热器，锅简上方安装 有筐形无底加料斗，加料斗的前筐面底边与锅简表面保持一定的间隙，随着锅 简的旋转，糯米饭经加料斗底边与锅简表面之间间隙的挤刮，即在锅简表面形 成一层均匀的薄片。该机生产效率比传统手工提髙IO倍以上，且产品薄而均匀， 从而使锅糍片实现了较规范的机械化、规模化生产。但该机尚存在的不足之处 是，其锅简旋转一圈只能粘附焙烤出一层极薄的锅糍片，需连续旋转数圈才能 生产出一定厚度的合格锅糍片产品，因而生产效率还欠髙;薄片的致密度即细膩 性还需进一步提髙。
技术实现思路
本技术的目的，是提供一种生产效率更高，且产品致密度高、品质细 腻而口感更佳的搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机。实现上述目的的技术解决方案为它包括迥转金厲带、安装于迥转金属带上下带之间的加热器和位于迥转金属带上方的加料装置，而该加料装置是将饭料绞糊并挤压出料的搅龙机，它悬桂安装于迥转金属带前端部上方，并使其底部出料口与迥转金属带上带面保持有可调的间隙。在上述迥转金属带的上带面上、接近加料装置的后面还安装有压花辊。 在上述压花辊后面的迥转金属带上、下带面上安装有保温翠、保温板。 本技术的有益效果是 一、它改变了传统的直接用饭料加工锅賴片的加工方法，而通过搅龙机将饭料先绞成饭糊，再刮涂成薄片，从而大大提髙了薄片的质地致密度和细膩性，使食用口感更佳；二、搅龙机后段底部前后设置 了若干平行的出料槽孔，因而当迥转金属带从相对搅龙机的前出料槽孔运转到 后出料槽孔位置时，金属带表面就逐次粘固饭糊薄片层而达到成型锅糍片所需 一定厚度的要求，其生产连续性强，效率高；三、增设了压花辊使产品成型规 范、美观，改变了传统产品无规则碎片的形态；四、迥转金属带上、下方设置 了保温罩、保温板，不仅节能降耗，而且有利于产品卫生.附图说明图1为本技术总体结构示意图。图2为图1的A部放大结构示意图。图3为图1的B—B剖面结构示意图。具体实施方式以下结合附图以实施例对本技术作进一步说明。在长框形机架14的上部两端分别安装有带轮26,而两带轮的中心轴10同 侧端分别安装有与蜗杆9相啮合的蜗轮ll，蜗杆9由减速传动机构8带动运转; 迥转金属带l釆用不锈钢带，围绕安装于两带轮26之间，在其中一带轮上安装 有位置调节器12，以便调整迥转金属带1的张紧度;在迥转金属带1上下带之 间的两侧面安装有側保温板13，与迥转金厲带共同围构成安装加热器27的加 热室，本实施例的加热器27采用电热加热器，它贴近安装于迥转金属带上下带 的内带面上，同时上加热器还兼作上金属带的支承板;绞料挤压出料撹龙机4 由机壳25、机壳内安装的以电机7、减速器6组成的传动机构带动的螵旋绞轴20、机壳前端上部的加料斗5和位于螺旋绞轴20后段底部与绞轴相垂直的若干 并列的出料定位块21组成，各出料定位块21均为直角三角形状，其前定位块 斜面底边与后定位块垂直面底边之间隙即为出料槽孔22，各出料定位块两侧端 分别通过螺钉24固定于机壳25的垂直长槽孔23上，因而各出料定位块的髙低 位置也即定位块底面与金属带带面之间的间隙可适当调节；搅龙机4其顶部连 接有同时旋接于机架上门形支架17的横梁螺孔中的升降调节螺栓18，使搅龙 机悬挂安装于迥转金属带1前端部上方，调节升降调节螺栓18可控制搅龙机底 面与迥转金属带上带面之间的距离；门形支架17横梁上还设有限位调节螺钉19 根据迥转金属带的宽度，搅龙机4可安装一台或并列安装数台；在接近加料装置 后面的迥转金属带1的上带面上安装有压花辊3，压花辊3两端的轴套滑块29 上连接有旋接于两门形支架17横梁上的升降调节螺栓28，由此可灵活调节压 花辊3的压紧度;为了节约能耗和产品卫生，在迥转金属带上带面上设置有保温 罩2、下带面下方包罩有保温板30;迥转金属带1上带面向下迥转处安装有与带 面相切的伊切刀16;伊切刀下方的机架上设有接料斗15。本装置工作时，在搅龙机加料斗中加入蒸熟的糯米饭或同时添加有其它营 养料的糯米饭，经绞轴绞成饭糊从其下部各间隔一定距离的出料槽孔挤压出， 并立即粘附在受热的金属带面上，随着迥转金属带的运转前进，后部出料槽孔 挤出的糊料依次叠加在前一出料槽孔糊料形成在带面上的薄片层上，至最后出 料槽孔位置，带面上累积的饭糊层厚度即达到锅糍片的设计厚度，然后尚未烤 干的薄片经压花辊轧压成一定规格形状，接着在金属带上继续接受焙烤，至金 属带向下迥转时，焙烤结東，被铲切刀铲下，即成产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，它包括迥转金属带、安装于迥转金属带上下带之间的加热器和位于迥转金属带上方的加料装置，其特征在于加料装置是将饭料绞糊并挤压出料的搅龙机（４），它悬挂安装于迥转金属带（１）前端部上方，并使其底部出料口与迥转金属带（１）上带面保持有可调的间隙。

【技术特征摘要】
1、一种搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，它包括迥转金属带、安装于迥转金属带上下带之间的加热器和位于迥转金属带上方的加料装置，其特征在于加料装置是将饭料绞糊并挤压出料的搅龙机(4)，它悬挂安装于迥转金属带(1)前端部上方，并使其底部出料口与迥转金属带(1)上带面保持有可调的间隙。2、 按权利要求l所述的搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，其特征在于搅 龙机(4)其顶部连接有同时旋接于机架上门形支架(17)的横梁螵孔中的升降 调节螺栓(18)。3、 按权利要求2所述的搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，其特征在于机 架上门形支架(17)的横梁上还设有限位调节螵钉(19)。4、 按权利要求1或2、 3所述的搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，其特 征在于搅龙机(4)是由机壳(25)、机壳内安装的以电机(7)、减速器(6)组 成的传动机构带动的螺旋绞轴(20)、机壳前端上部的加料斗(5)和位于螺旋 绞轴(20)后段底部与绞轴相垂直的若干并列的出料定位块(21)组成，各出 料定位块(21)均为直角三角形状，其前定位块斜面底边与后定位块垂直面底 边之间隙即为出料槽孔(22)。5、 按权利要求4所述的搅龙加料钢带焙烤式锅糍片加工机，其特征在于搅 龙机(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：李议，
申请(专利权)人：李议，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]