【技术实现步骤摘要】
这是一种豆角的加工方法，尤其是一种。
技术介绍
传统的豆角腌制方法是在早晨很早的时候，把豆角I条I条地摆在干净的整天能晒得到太阳的水泥地板上，不能互相交叉叠放，从早上晒到天黑。收回后盛放脸盆内，放在阴凉的地方散去热气后，再水洗，浙干水后，放于盆内加盐翻动后腌制一晚。次日再翻动I次，卷把放入坛内腌好，数日后即可食用，整个腌制过程，一般要2天时间。
技术实现思路
本专利技术的香辣豆角快速腌制方法，一天的时间就可完成全部腌制工作，工效大为提高，该豆角又香又辣，而且非常好吃。具体实施方法把豆角洗干净去虫伤豆角，然后切成2厘米长的小段，撒到干净的水泥地板上，要求豆角不交叉，互不叠放。由于豆角每段都很短，所以很容易晒干，从早上晒 到下午3时左右豆角就晒至半干了。收回后放入干净的脸盆内放凉，拌入食盐和切碎的干净的零陵香，再撒上一点细胡椒面，撒点纯净水，反复拌匀。然后装入瓶内，压实、盖上盖即可。如用坛子腌制的，腌好后在坛檐内灌上一些水即可。数日后即可食用。权利要求1.，其特征是把豆角切成2厘米长的小段，晒致半干，腌制时，加入食盐，切碎的零陵香和细胡椒面，拌匀，然后装入瓶内或坛内即可。全文摘要本专利技术的香辣豆角快速腌制方法，一天的时间就可完成全部腌制工作，工效大为提高，该豆角又香又辣，而且非常好吃。具体实施方法把豆角洗干净去虫伤豆角，然后切成2厘米长的小段，撒到干净的水泥地板上，要求豆角不交叉，互不叠放。由于豆角每段都很短，所以很容易晒干，从早上晒到下午3时左右豆角就晒至半干了。收回后放入干净的脸盆内放凉，拌入食盐和切碎的干净的零陵香，再撒上一点细胡椒面，撒点纯净水，反复拌...
【技术保护点】
香辣豆角的快速腌制方法，其特征是：把豆角切成2厘米长的小段，晒致半干，腌制时，加入食盐，切碎的零陵香和细胡椒面，拌匀，然后装入瓶内或坛内即可。
【技术特征摘要】
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