【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
豇豆是一种营养丰富的蔬菜，豇豆中的维生素含量较高，豇豆的食用方法较多，可以煮熟吃、可以炒熟吃，但是这些豇豆的吃法有这样的缺点，就是这些豇豆不能够长时间保存和运输、人们食用起来不够方便。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决这些豇豆不能够长时间保存和运输、人们食用起来不够方便的缺点。本专利技术的目的是这样实现的将新鲜的豇豆放入水池中，加入清水将其清洗干净， 然后用手将豇豆捞起来放入浙筛中浙干水分，并放到太阳下晒制2天，然后用刀将豇豆切成小段，每段长20厘米；将豇豆放入泡菜坛中，加入凉开水，然后加入2公斤食盐，并用木棒搅拌均匀，然后在坛口灌上清水并用碗将坛口盖上，坛口要完全密封起来，然后将坛子放入室内保存起来；经过7天的泡制后将豇豆取出来放入盆子中，然后加入白糖、辣椒、大香、鸡精，并用勺搅拌均匀，然后在盆子里静置30分钟即可。，该产品具有色泽红艳，脆嫩可口、开胃消食的特点。具体实施方式 原料配方豇豆10公斤、食盐2公斤、白糖200克、辣椒100克、大香50克、鸡精200克。将新鲜的豇豆放入水池中，加入清水将其清洗干净，然后用手将豇豆捞起来放入浙筛中浙干水分，并放到太阳下晒制2天，将豇豆多于的水分晒掉，然后用刀将豇豆切成小段，每段长20厘米。将豇豆放入泡菜坛中，加入凉开水，凉开水要将豇豆完全淹没，然后加入2公斤食盐，并用木棒搅拌均匀，然后在坛口灌上清水并用碗将坛口盖上，坛口要完全密封起来，然后将is子放入室内保存起来。经过7天的泡制后将豇豆取出来放入盆子中，然后加入白糖200克、辣椒100克、大香50克、鸡精...
【技术保护点】
豇豆的腌制方法，其特征是：将新鲜的豇豆放入水池中，加入清水将其清洗干净，然后用手将豇豆捞起来放入沥筛中沥干水分，并放到太阳下晒制2天，然后用刀将豇豆切成小段，每段长20厘米；将豇豆放入泡菜坛中，加入凉开水，然后加入2公斤食盐，并用木棒搅拌均匀，然后在坛口灌上清水并用碗将坛口盖上，坛口要完全密封起来，然后将坛子放入室内保存起来；经过7天的泡制后将豇豆取出来放入盆子中，然后加入白糖、辣椒、大香、鸡精，并用勺搅拌均匀，然后在盆子里静置30分钟即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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