【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
豇豆是一年生缠绕草本，豇豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、月旨肪、钙、铁、磷等营养成分，豇豆具有理中益气、健胃补肾、止消渴的功效。但是一般的豇豆有这样的缺点，就是一般的豇豆的食用方法较少，味道不够麻辣。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的豇豆的食用方法较少，味道不够麻辣的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:,将5公斤豇豆放入水池中清洗一遍，然后用刀将豇豆的两端去除掉，放入筛子中将多于的水分晒干并放入到太阳下晒3天，然后将豇豆放入到盆子中，将I公斤食盐倒入盆子中，用手搅拌均匀，然后装入坛子中并将坛口密封好，放入室内保存7天；将腌制好的豇豆从坛子中取出来放入盆子中，用刀切成3cm长的段，然后加入300克酱油、20克醋、50克味精，然后用手搅拌均匀放入室内保存3天，3天后再加入100克辣椒、20克花生、10克生姜，然后用手搅拌3遍后即可。，该产品具有营养丰富、麻辣鲜香的特点，特别适合早餐的时侯食用。具体实施例方式 原料配方:豇豆5公斤、食盐I公斤、酱油300克、醋20克、味精50克、辣椒100克、花椒20克、生姜10克。制作方法: 将5公斤豇豆放入水池中清洗一遍，然后用刀将豇豆的两端去除掉，放入筛子中将多于的水分晒干并放入到太阳下晒3天，然后将豇豆放入到盆子中，将I公斤食盐倒入盆子中，用手搅拌均匀，然后装入坛子中并将坛口密封好，放入室内保存7天。将腌制好的豇豆从坛子中取出来放入盆子中，用刀切成3cm长的段，然后加入300克酱油、20克醋、50克味精，然后用手搅拌均匀放入室内保存3天，3天后再加入100...
【技术保护点】
多味豇豆的生产方法，其特征是：将5公斤豇豆放入水池中清洗一遍，然后用刀将豇豆的两端去除掉，放入筛子中将多于的水分晒干并放入到太阳下晒3天，然后将豇豆放入到盆子中，将1公斤食盐倒入盆子中，用手搅拌均匀，然后装入坛子中并将坛口密封好，放入室内保存7天；将腌制好的豇豆从坛子中取出来放入盆子中，用刀切成3cm长的段，然后加入300克酱油、20克醋、50克味精，然后用手搅拌均匀放入室内保存3天，3天后再加入100克辣椒、20克花生、10克生姜，然后用手搅拌3遍后即可。
【技术特征摘要】
1.多味豇豆的生产方法，其特征是:将5公斤豇豆放入水池中清洗一遍，然后用刀将豇豆的两端去除掉，放入筛子中将多于的水分晒干并放入到太阳下晒3天，然后将豇豆放入到盆子中，将I公斤食盐倒入盆子中，用手搅拌均匀，然后装入坛子中并将坛口密封好...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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