一种丹参山药饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种丹参山药饮料及其制备方法，该丹参山药饮料由1~5重量份的丹参粉、5~20重量份的新鲜山药、4~5重量份的食用调味剂、120~185重量份的纯净水或矿泉水或凉开水为原料制成。该制备方法按如下步骤进行：a、将丹参粉与新鲜山药置于煎煮容器内，加入55~80重量份的水浸泡0.1~2h，加温至沸后煎煮15-25min，过滤，滤渣及滤液备用；b、取a步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮10-20min，过滤，滤液备用；c、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品饮料
，尤其涉及一种用于清心除烦、补脾益中并可改善亚健康状况的丹参山药饮料及其制备方法。
技术介绍
亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康的常见症状包括1、心病不安，惊悸少眠主要表现为心慌气短，胸闷憋气，心烦意乱，惶惶无措，夜寐不安，多梦纷纭；2.汗出津津，经常感冒经常自汗、盗汗、出虚汗，自己稍不注意，就感冒，怕冷；3.舌赤苔垢，口苦便燥舌尖发红，舌苔厚腻，口苦、咽干，大便干燥、小便短赤等；4.面色有滞，目围灰暗面色无华，憔悴；双目周围，特别是眼下灰暗发青；5.四 肢发胀，目下卧蚕有些中老年妇女，晨起或劳累后足踝及小腿肿胀，下眼皮肿胀、下垂；6.指甲成像，变化异常；7.潮前胸胀，乳生结节妇女在月经到来前两三天，四肢发胀、胸部胀满、胸胁串痛，妇科检查，乳房常有硬结；8. 口吐粘物，呃逆胀满常有胸腹胀满、大便粘滞不畅、肛门湿热之感，食生冷干硬食物常感胃部不适，口中粘滞不爽，吐之为快。重时，晨起非吐不可，进行性加重；9.体温异常，倦怠无力；10.视力模糊，头胀头疼。丹参又名赤参，紫丹参，红根等，为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎，主产于安徽、河南、陕西等地，具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，药性苦，微寒。归心、肝经。山药“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用”，“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴”，且适用于所有人群。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是根据中医药配伍理论，提供一种具有清心除烦，补脾益中的功效并具有改善亚健康人群健康状况的丹参山药饮料；目的之二是提供目的之一的丹参山药饮料的制备方法。本专利技术的目的之一可通过如下技术措施来实现 该丹参山药饮料由如下重量份配比的原料制成 丹参粉I飞新鲜山药 5 20 食用调味剂 4 5水120 185。本专利技术的目的之一还可通过如下技术措施来实现 所述的水是纯净水、矿泉水或凉开水。本专利技术的目的之二可通过如下技术措施来实现 用上述目的之一所述的原料制备丹参山药饮料的方法，该方法按如下步骤进行 a、将丹参粉与新鲜山药置于煎煮容器内，加入55^80重量份的水浸泡0. f 2h，加温至沸后煎煮15-25min，过滤，滤渣及滤液备用；b.取a步骤的滤洛加入剩余的水和食用调味剂,加温至沸后煎煮10-20min，过滤，滤液备用; C、将a步骤和b步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。本专利技术的目的之二还可通过如下技术措施来实现 所述的食用调味剂是木糖醇或蔗糖。本专利技术所所用的丹参别名紫丹参、红根，为鼠尾草属丹参S.miltiorrhiza种的干燥根；所使用的山药薯蓣属山药dioscorea的新鲜根，去皮即可。丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。主产于安徽、河南、陕西等地。具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，药性苦，微寒。归心、肝经。山药“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽 温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”，且适用于所有人群。木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。且木糖醇还具有改善肝功能，预防龋齿和减分的功效，用其作为甜味剂后饮料口感清凉。本专利技术所述的丹参粉原料可通过如下步骤制备 (I ) 将收获的丹参根条分开，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，6(T75°C鼓风烘干，一般需要3-6小时，温度不宜超过80°C否则会造成药效成分的分解； (3).关闭烘箱，室温回潮6 12h，中间每半小时翻动根条一次； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透； (5).将步骤(4)的丹参粉碎并过50-70目筛得丹参粉。本专利技术合理运用中医药配伍理论，发挥丹参及山药合理配伍产生的药食保健功效，设计成适于亚健康人群的现代化饮品。本专利技术的产品具有清心除烦，补脾益中的保健功能，产品无毒副作用，而且制备工艺简单，饮用方便，市场前景好。具体实施例方式 实施例I : (I ) 将收获的丹参根条分开，细小根毛不必去除，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，60°C鼓风烘干6h; (3).关闭烘箱，室温回潮6h，中间每半小时翻动根条一次，并捡去脱落的泥沙，根毛和其他杂质； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透； (5).将步骤(4)的丹参粉碎并过50目筛,得丹参粉；(6).取步骤(5)的丹参粉I公斤与新鲜山药20公斤置于煎煮容器内，加入55公斤矿泉水浸泡2h，加温至沸后煎煮15min，过滤，滤洛及滤液备用； (7).取(6)步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮20min，过滤，滤液备用； (8 ).将(6 )步骤和(7 )步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。实施例2: (I ) 将收获的丹参根条分开，细小根毛不必去除，去除根条表面的泥沙和其他杂质，不要用水冲洗，否则会造成药效成分的损失； (2).将根条平铺于烘箱中，75°C鼓风烘干3h; (3).关闭烘箱，室温回潮12h，中间每半小时翻动根条一次，并捡去脱落的泥沙，根毛和其他杂质； (4).将步骤(2)、(3)重复2次，直至丹参完全干透； (5).将步骤(4)的丹参粉碎并过70目筛,得丹参粉； (6).取步骤(5)的丹参粉5公斤与新鲜山药5公斤置于煎煮容器内，加入80公斤矿泉水浸泡0. lh，加温至沸后煎煮25min，过滤，滤渣及滤液备用； (7).取(6)步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮lOmin，过滤，滤液备用； (8 ).将(6 )步骤和(7 )步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。实施例3: (I).将丹参粉碎并过60目筛，得丹参粉； (6).取步骤(I)的丹参粉3公斤与新鲜山药12公斤置于煎煮容器内，加入70公斤矿泉水浸泡lh，加温至沸后煎煮20min，过滤，滤洛及滤液备用； (7).取(6)步骤的滤渣加入剩余的水和食用调味剂，加温至沸后煎煮15min，过滤，滤液备用； (8 ).将(6 )步骤和(7 )步骤的滤液合并，灭菌、灌装，得产品。实施例4: 不同的是用纯净水代替矿泉水，其他分别同实施例1-3。实施例5: 不同的是用凉开水代替矿泉水，其他分别同实施例1-3。权利要求1.一种丹参山药饮料，其特征在于它由如下重量份配比的原料制成 丹参粉I飞新鲜山药 5 20 食用调味剂 4 5水120 185。2.如权利要求I所述的一种丹参山药饮料，其特征在于所述的水是纯净水、矿泉水或凉开水。3.一种用权利要求I或2所述的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丹参山药饮料，其特征在于它由如下重量份配比的原料制成：丹参粉？？？？？？？？？1~5？？？？？？？？？？？？？？？新鲜山药？？？？5~20？？食用调味剂？？？？？4~5？？？？？？？？？？？？？？？水？？？？？？？？120~185。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王维婷，单成钢，王志芬，张峰，倪大鹏，朱京斌，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农产品研究所，
类型：发明
国别省市：