果蔬膨化成套设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果蔬膨化成套设备的组成，由蒸汽发生器、仪表电气气控制柜，真空泵，空压机，真空罐，膨化罐，加热器，真空蝶阀和冷却系统组成，其中：所述真空罐?其容积设计至少大于膨化罐容积的5倍；所述膨化罐，其内设有加热均匀，加热速度快的多层结构的加热器，所述冷却系统采用冷却水循环的冷却的方式即节水又保证了产品质量。本实用新型专利技术结构组成合理可靠，操作简单，易于控制，产量高成本底，生产过程中不产生废弃物，是环保、节能型的食品加工生产好设备，膨化产品为非油炸膨化果蔬，具有绿色天然、品质优良、口感酥脆，营养丰富，保质期长等优点。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及ー种食品膨化设备，尤其涉及ー种果蔬膨化成套设备，属于食品加工设备。
技术介绍
目前，市场上的膨化休闲食品，分为油炸和非油炸两种，其中油炸膨化休闲食品，因油脱不浄，保质期短，而被国际食品市场视为垃圾食品。而非油炸果蔬膨化休闲食品，保持物料的原色原味，ロ感好且保质期长，是人们喜爱和青睐的ー种休闲食品。现有技术中，生产油炸膨化休闲食品的膨化设备，由油炸系统，脱油系统，电气控制箱等机件组成，在生产过程中，该设备能耗大，膨化效果不佳，膨化果蔬产品品质生硬，ロ感不好，油脂脱不浄。因此，如何克服现有技术存在的缺陷，设计ー种既能在生产过程中对果蔬加热快和加热均匀，生产出具有味道鲜美、ロ感酥脆、营养丰富、适合不同人群口味以及易于保存的果蔬膨 化食品，又能在生产过程中不污染环境，不产生废弃物的节能果蔬膨化设备，是食品加工机械领域工程技术人员亟待研发和生产的ー项工程课题。
技术实现思路
本技术的目的，g在提供既可膨化生产出保持着果蔬原有营养成分和风味的緑色天然果蔬膨化食品，又能节能和环保的ー种果蔬膨化成套设备。本技术为实现上述目的，所采用的技术方案是ー种果蔬膨化成套设备，其特征在于由膨化罐，真空罐，真本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果蔬膨化成套设备，其特征在于：由膨化罐（1），真空罐（2），真空蝶阀（3），真空泵（4），膨化罐加热器（25）和由冷却水池（9），进水管（11），出水管（12）、进水阀（28）、排水阀（27）、管道泵（11？1）组成的冷却系统，以及辅助设备蒸汽发生器（8），空压机（5），仪表电气控制柜（6）组成，其中：一）、真空罐（2），二）、膨化罐（1）和三）、加热器（25）的结构组成如下：一)、真空罐（2），由呈圆筒形的罐体（2？1）及其两端封头（2？2）焊接而成，在罐体（2？1）一侧焊接连接法兰（2？3），真空罐（2）上方设有真空压力表（22），检查孔（24），下方设有排污口（23），真空罐（2）的...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵浚江，赵圣冬，张霞，
申请(专利权)人：赵浚江，
类型：实用新型
国别省市：