红景天保健蛋糕制造技术

红景天保健蛋糕；本发明专利技术涉及一种保健蛋糕；本发明专利技术提供了一种红景天保健蛋糕，其技术方案是：包括以下重量份的原料——红景天粉5-20、甘草浸膏1-3、蜂蜜4-15、低筋面粉110-130、牛奶70-90、泡打粉2-4、蛋白160-200、蛋黄60-80、细砂糖20-50、酒石酸氢钾0.03-0.05。本发明专利技术增添了一种蛋糕的新口味；营养较丰富；红景天具有增强运动耐力、抗氧化、抗糖尿病、抗肿瘤、抗肺炎及哮喘作用，加上蜂蜜的营养保健作用，强化了蛋糕的营养保健功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蛋糕，尤其是一种配用红景天制成的保健蛋糕。
技术介绍
蛋糕是一种古老的西点，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。随着人们生活水平的提高，现有的口味单一的蛋糕及其营养保健功能满足不了人们的需求。中医认为，红景天性寒，味甘涩，活血止血，清肺止咳，治咳血，咯血，肺炎咳嗽。《现代实用本草》言其作用有七，g卩“一、中枢抑制作用。二、抗疲劳作用。三、强心作用。四、抗炎作用。五、抑制血糖升高作用。六、抗过氧化作用。七、抗微波辐射作用”。红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”之一。现代医学研究认为红景天具有增强运动耐力、抗氧化、抗糖尿病、抗肿瘤、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红景天保健蛋糕，其特征是红景天粉5-20、甘草浸膏1-3、蜂蜜4-15、低筋面粉110-130、牛奶70...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：蒋泳，
类型：发明
国别省市：