一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用。本发明专利技术提供的米曲霉，保藏号为CGMCC?No.5725。本发明专利技术还保护一种生产酒精的方法：(1)将1千克玉米淀粉与3-6千克50-60℃的液体丁混合，糊化后加入淀粉酶，80-100℃孵育1-1.5小时；然后冷却至60-65℃并加入糖化酶，60-70℃孵育10-15小时；过滤并收集滤液，即为糖化液；液体丁是将9-4体积份酒精废液和1-6体积份米曲霉发酵液混合得到的；(2)在糖化液中接种酿酒酵母，发酵后得到酒精。采用本发明专利技术的方法培养米曲霉，一方面可生产菌体蛋白饲料，一方面可得到发酵液。所述发酵液可用于生产酒精，利用酒精废液的同时大大提高酿酒酵母的酒精产量。本发明专利技术具有重大的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用。
技术介绍
酒精是一种重要的工业原料，广泛应用于化工、食品、军工和医药卫生等领域。同时酒精又是最有希望全部或部分替代石油的可再生能源，具有广泛的应用和发展前景。我国年产酒精200万吨以上，是世界第三大酒精生产国。随着国民经济的增长，酒精的需求量还会增加。每生产I吨酒精要排放出13-15吨蒸馏废液，全国每年的排放量约超过1500万吨，成为食品发酵行业中污染环境最严重的行业之一。蒸馏废液中含有大量未被利用的营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B族、甘油、有机酸、发酵残余的碳水化合物等，因此蒸馏废液的回收再利用具有重大的应用前景。目前，国内外蒸馏废液的治理方法有灌溉法、氧化塘法、浓缩法、生产酵母蛋白一好氧法、厌氧法、厌氧一好氧法、物化法等，其中研究与应用较多的是厌氧生物处理和厌氧-好氧生物处理。德国克虏佰公司是最早研发出将薯类酒糟滤液全部回流用于酒精发酵工艺的公司，该工艺称为“LBW”，其技术关键是保证低温蒸煮，防止美拉德反应产生有害物质。固体颗粒蛋白饲料(DDGS)生产技术在欧洲国家，如德国、法国、挪威等也被广泛采用，该技术实质是本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.米曲霉(Aspergillusoryzae)HSC，它的保藏编号为 CGMCC No. 5725。2.一种制备米曲霉HSC的发酵液的方法，包括如下步骤 (1)将权利要求I所述米曲霉HSC接种至发酵培养基，20-37°C振荡培养30-60小时； (2)将完成步骤(I)的 培养体系过滤收集滤液,即为米曲霉HSC发酵液。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述发酵培养基由溶剂和溶质组成；所述溶剂为酒精废液或所述溶剂由酒精废液和水组成；所述溶质及其在发酵培养基中的浓度如下5-100g/L 葡萄糖、O. l-10g/L KH2PO4 和 O. 1-lOg/L MgSO4 · 7H20。4.权利要求2或3所述方法制备得到的米曲霉HSC发酵液。5.一种制备固体颗粒蛋白饲料的方法，包括如下步骤 (1)将权利要求I所述米曲霉HSC接种至发酵培养基，20-37°C振荡培养30-60小时； (2)将完成步骤(I)的培养体系过滤收集菌体，即为固体颗粒蛋白饲料。6.如权利要求5所述的方法，其特征在于所述发酵培养基由溶剂和溶质组成；所述溶剂为酒精废液或所述溶剂由酒...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘萍，倪元颖，解洛香，何少川，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：