The invention belongs to a method for preserving fresh pilose antler. The antler newly cut, after heat treatment to face bleeding, in the preparation by Shu glycolipids with polyvinyl alcohol or sucrose or sodium chloride and PAFA preservative in dip 1 - 3 times, slightly dry after bagging sealing, with 50 - 800 thousand dose 5 - 30 minutes of cobalt 60 irradiation sterilization. The present invention has the same shape, color, taste, hand feeling and efficacy of pilose antler in the four seasons of the year. The utility model has the advantages of simple processing technology and convenient use, and adds new and unique varieties to the antler products, and can also enjoy fresh antler and Antler Production in countries and regions which do not produce pilose antler.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于鲜鹿茸的保存方法。目前，国内外对于鹿茸的加工品种主要是干茸和干茸片两种，它是经过反复水炸、烘干制成。用此种方法制成的干茸片，不仅造成鹿茸中生物活性物质(如生物激素、氨基酸等)部分流失和失活，而且这种干硬的鹿茸也不便于服用。由于鲜鹿茸是每年的7-8月份生产一次，如不及时干燥即腐烂变质。人们若需鲜鹿茸只能在每年的7-8月份收获一次，其它时间只能见到干茸或干茸片，满足不了人们的需求。本专利技术的目的是针对上述的缺点，为使人们在一年四季都能食用鲜茸，提供一种鹿茸保鲜的方法。本专利技术的技术要点是将新割下的鹿茸，经热处理至割面止血，在由庶糖脂与聚乙烯醇或庶糖或氯化钠配制而成的PAFA保鲜剂中浸蘸1-3次，微干后装袋封口，用50-80万剂量钴60照射5-30分钟灭菌。本专利技术可以使鹿茸在一年四季都与新割鹿茸形态、颜色、味道、手感及药效相同，满足了人们对于鲜鹿茸的需求。其加工工艺简单，服用方便，为鹿茸制品又增添了新独特品种，同时还使不产鹿茸的国家和地区都能享用新鲜鹿茸。本专利技术所说的PAFA保鲜剂分为1号、2号、3号，1号保鲜剂由0.1-10%庶糖脂和0.1-10%聚乙烯醇按1∶1混合配制;2号保鲜剂由0.1-10%庶糖和0.1-10%庶糖脂按1∶1混合配制;3号保鲜剂由0.1-10%氯化钠和0.1-10%庶糖脂按1∶1混合配制。新割鹿茸在常温下PAFA保鲜剂中每次浸蘸的时间为5-15秒;当切制为片状时需在常温下PAFA保鲜剂中每次浸蘸的时间为0.5-30分钟。实施例1、取新割鹿茸，用烙铁热烫割面止血，在PAFA1号保鲜剂中浸蘸2-3次，每次5-10秒钟...
【技术保护点】
一种鹿茸保鲜技术，其特征在于将新割下的鹿茸，经热处理至割面止血，在由庶糖脂与聚乙烯醇或庶糖或氯化钠配制而成的ＰＡＦＰ保鲜剂中浸蘸１－３次，微干后装袋封口，用５０－８０万剂量钴６０照射５－３０分钟灭菌。
【技术特征摘要】
1.一种鹿茸保鲜技术，其特征在于将新割下的鹿茸，经热处理至割面止血，在由庶糖脂与聚乙烯醇或庶糖或氯化钠配制而成的PAFP保鲜剂中浸蘸1-3次，微干后装袋封口，用50-80万剂量钴60照射5-30分钟灭菌。2.按照权利要求1所述的鹿茸保鲜技术，其特征在于所说的PAFA保鲜剂分为1号、2号、3号，1号保鲜剂由0.1-10%庶糖脂和0.1-10%聚乙...
【专利技术属性】
技术研发人员：李世昌，池泓，陈虎保，郭孝友，吴德占，
申请(专利权)人：李世昌，吴德占，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]
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