一种婴儿果汁奶饮料制造技术

本发明专利技术公开一种婴儿果汁奶饮料，由以下组分和重量分组成：脱脂牛奶；鲜橙汁；苹果汁；草莓汁；白砂糖；柠檬酸；羧甲基纤维素钠；单宁；明胶；食用色素；食用香料；水；将原料进行调合均质，即可制成。本品以新鲜牛奶、果汁为主要配料，不仅色泽鲜艳，味道芳香，酸甜可口，而且营养丰富，有利于婴儿的成长发育。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及婴儿保健饮品，特别是一种婴儿果汁奶饮料。
技术介绍
果汁是从新鲜果实中分离出来的细胞液，它不仅含有多种维生素和矿物质，同时也含有糖分和有机酸。牛奶是从母牛乳腺中分泌出来的乳汁，一般含有水分、脂肪、蛋白质、 乳糖、矿物质、维生素等组成，均是维持肌体功能、适应生长发育需要的营养成分，易为婴儿消化吸收，是理想的营养食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种婴儿果汁奶饮料，将果汁与牛奶两种食品制成饮料，口味独特，而且营养丰富。本专利技术通过以下方式制得 所述饮料由以下组分和重量分组成脱脂牛奶25 ；鲜橙汁20 ；苹果汁20 ；草莓汁20 ；白砂糖15 ；柠檬酸0. 15 ；羧甲基纤维素钠0. 2 ；单宁0. 2 ；明胶0. 2 ；食用色素0. 05 ；食用香料0. 05 ；水100 ； 所述饮料通过以下方式制得Sl取鲜橙汁、苹果汁、草莓汁加入单宁和明胶，搅勻后在10°C静置8小时，使果汁中的胶体凝聚沉淀，制得澄清果汁待用；S2取一半量的水溶解白砂糖和羧甲基纤维素钠； S3去另一半的水溶解脱脂奶粉，之后加入澄清果汁； S4不断搅勻并加入食用色素和使用香料； S5将S4所制得溶液均质、杀菌、灌装。本专利技术的有益效果是本品以新鲜牛奶、果汁为主要配料，不仅色泽鲜艳，味道芳香，酸甜可口，而且营养丰富，有利于婴儿的成长发育。具体实施例方式实施例所述饮料由以下组分和重量分组成脱脂牛奶25 ；鲜橙汁20 ；苹果汁20 ；草莓汁20 ；白砂糖15 ；柠檬酸0. 15 ；羧甲基纤维素钠0. 2 ；单宁0. 2 ；明胶0. 2 ；食用色素0. 05 ；食用香料0. 05 ；水100 ； 所述饮料通过以下方式制得Sl取鲜橙汁、苹果汁、草莓汁加入单宁和明胶，搅勻后在10°C静置8小时，使果汁中的胶体凝聚沉淀，制得澄清果汁待用；S2取一半量的水溶解白砂糖和羧甲基纤维素钠；S3去另一半的水溶解脱脂奶粉，之后加入澄清果汁； S4不断搅勻并加入食用色素和使用香料； S5将S4所制得溶液均质、杀菌、灌装。权利要求1. 一种果汁奶饮料，其特征在于，所述饮料由以下组分和重量分组成脱脂牛奶25 ；鲜橙汁20 ；苹果汁20 ；草莓汁20 ；白砂糖15 ；梓檬酸0. 15 ；羧甲基纤维素钠0. 2 ；单宁0. 2 ；明胶0. 2 ；食用色素0. 05 ；食用香料0. 05 ；水100 ； 所述饮料通过以下方式制得Sl取鲜橙汁、苹果汁、草莓汁加入单宁和明胶，搅勻后在10°C静置8小时，使果汁中的胶体凝聚沉淀，制得澄清果汁待用；S2取一半量的水溶解白砂糖和羧甲基纤维素钠； S3去另一半的水溶解脱脂奶粉，之后加入澄清果汁； S4不断搅勻并加入食用色素和使用香料； S5将S4所制得溶液均质、杀菌、灌装。全文摘要本专利技术公开一种婴儿果汁奶饮料，由以下组分和重量分组成脱脂牛奶；鲜橙汁；苹果汁；草莓汁；白砂糖；柠檬酸；羧甲基纤维素钠；单宁；明胶；食用色素；食用香料；水；将原料进行调合均质，即可制成。本品以新鲜牛奶、果汁为主要配料，不仅色泽鲜艳，味道芳香，酸甜可口，而且营养丰富，有利于婴儿的成长发育。文档编号A23C9/152GK102388968SQ20111037121公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月21日 优先权日2011年11月21日专利技术者刘派然 申请人:汕头市恩蜜丽妇幼用品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘派然，
申请(专利权)人：汕头市恩蜜丽妇幼用品有限公司，
类型：发明
国别省市：