一种栀子黄色素的生产方法技术

本发明专利技术提供了一种栀子黄色素的生产方法，包括以下步骤：a)将栀子果粉浸提，得到第一色素溶液；b)将所述第一色素溶液用大孔吸附树脂进行纯化，得到第二色素溶液；c)将所述第二色素溶液用离子交换树脂进行精制，得到栀子黄色素，所述离子交换树脂为含有磺酸基、酰胺基或胺基的离子交换树脂。以本发明专利技术提供的生产方法得到的栀子黄色素，杂质少，色价较高，栀子甙的含量较低，其水溶液澄清度高，在酸性环境中不易产生沉淀，具有更为宽广的应用范围。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及色素
，尤其涉及一种桅子黄色素的生产方法。
技术介绍
桅子黄色素，又名藏花素，是从茜草科的药食两用植物桅子的果实中提取的一种天然色素，其主要成分为藏花素和藏花酸。桅子黄色素属于水溶性类胡萝卜素，具有保健性好、安全无毒、色泽鲜艳、着色力强、稳定性高和色调几乎不受PH值影响等诸多优点，因而被广泛地应用于医药和食品等领域中，如中国国家标准GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，桅子黄色素可用于面制品、糖果、糕点和饮料等食品中。目前，桅子黄色素在日本、韩国和东南亚等地有着广泛的市场需求。现有技术公开了桅子黄色素的多种生产方法，如公开号为CN1544532A的中国专利文献公开了一种桅子黄色素的生产方法，该方法将桅子果的乙醇提取液和去离子水混合，倒入大孔吸附树脂柱上端，进行柱层析以去除桅子甙等杂质，得到粗桅子黄色素，然后再将粗桅子黄色素和去离子水混合，倒入聚酰胺柱上端，进行柱层析以去除粗桅子黄色素中的黄酮，经洗脱、浓缩和脱水后，得到桅子黄色素，但是，该方法得到的桅子黄色素杂质较多，品质较差。为了进一步去除桅子黄色素中的杂质，提高其品质，公开号本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种栀子黄色素的生产方法，包括以下步骤：ａ）将栀子果粉浸提，得到第一色素溶液；ｂ）将所述第一色素溶液用大孔吸附树脂进行纯化，得到第二色素溶液；ｃ）将所述第二色素溶液用离子交换树脂进行精制，得到栀子黄色素，所述离子交换树脂为含有磺酸基、酰胺基或胺基的离子交换树脂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李宏龙，文雁君，李林正，章文晋，潘天义，李轩，
申请(专利权)人：河南中大生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：41