【技术实现步骤摘要】
本技术涉及刀具领域，具体涉及一种蔬菜切片不粘刀。
技术介绍
一般的刀具就刀身与刀柄的连接，但黄瓜、马铃薯、萝卜等蔬菜切薄片时常常会有蔬菜片粘在刀上，使用不能流畅。
技术实现思路
本技术的目的在于提供了一种蔬菜切片不粘刀，解决了现有技术中菜刀切蔬菜时菜片易粘附的问题。本技术的一种蔬菜切片不粘刀，在刀的刀身侧面近刀刃处设置有若干根半圆柱状隆起，所述半圆柱状隆起与刀刃平行。优选的，所述半圆柱状隆起长为4-6cm，与刀刃的距离为lcm-3cm，隆起厚度为 1-1. 5mm0优选的，所述刀的刀身侧面上设有若干个卡槽，有若干根圆棒通过卡口固定于所述卡槽内，所述卡槽与刀刃平行。优选的，所述卡槽深1. 5-2mm，长5cm，高2mm，内镶嵌的圆棒的直径为3-3. 5mm，卡口设于卡槽两端。相对于现有技术，本技术的技术方案优点如下本技术的蔬菜切片不粘刀，在刀的刀身近刀刃处设置有若干根半圆柱状隆起，使蔬菜与刀面之间留有空隙，蔬菜片就不会因为菜汁液体作用使蔬菜片黏在刀面上。附图说明图1为本技术的一种蔬菜切片不粘刀的结构示意图。图2为本技术的又一种蔬菜切片不粘刀的结构示意图。图中标号说明1....
【技术保护点】
１．一种蔬菜切片不粘刀，其特征在于，在刀的刀身侧面近刀刃处设置有若干根半圆柱状隆起。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓梅，位云涛，
申请(专利权)人：苏州卫生职业技术学院，
类型：实用新型
国别省市：32
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