食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴制造技术

本发明专利技术食用仙人掌冷（凉）菜类菜肴隶属于餐饮技术领域，具体地说是一种食用仙人掌冷菜类菜肴。本发明专利技术食用仙人掌冷（凉）菜类菜肴以“仙人掌肚丝”为例。这种冷（凉）菜类菜肴营养丰富，具有一定的降血糖、九血压和较明显的降低血胆固醇和甘油三脂的作用，并能有效的防治心脑血管疾病的一种食用仙人掌冷（凉）菜类菜肴。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴隶属于餐饮
，具体地说是一种食用仙人掌冷菜类菜肴。
技术介绍
食用仙人掌属仙人掌科木本小灌木植物，《李时珍本草纲目》、《中草药大辞典》对其药性论述为味酸、寒苦、入心、肺、胃三经，有行气活血，清热解毒。散淤消肿之功效。治心胃气痛、痞块、痢疾、痔、喉痛、咳嗽、肺痛、乳痛、疗疮、汤火伤，蛇伤，美容、护肤、养颜，降血脂、血压、血糖、防治动脉硬化，脑血栓、中风；富含SOD清除人体自由基，可防癌抗癌，增强人体免疫功能等功效，人类将用绿色滋养生命，食疗造就健康，抗老防衰延年益寿。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴，这种冷(凉)菜类菜肴营养丰富，具有一定的降血糖、九血压和较明显的降低血胆固醇和甘油三脂的作用，并能有效的防治心脑血管疾病的一种食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴。本专利技术食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴以“仙人掌肚丝”为例。主料食用仙人掌200克配料肚丝200克调料碘盐5克、味精3克、糖3克、芥菜油3克、香油5克、蒜片3克。制作方法1、将食用仙人掌去刺、清洗干净、去皮、切成1厘米宽、厚4厘米的长条，用沸水焯过捞出沥水待用；2、本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术食用仙人掌冷（凉）菜类菜肴以“仙人掌肚丝”为例系列冷（凉）菜类菜肴。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宝成，黄玉莲，
申请(专利权)人：孙宝成，
类型：发明
国别省市：84[中国|南京]