紧压黄砖茶制造技术

本发明专利技术涉及一种紧压黄砖茶。主要特征在于：以鲜茶叶为原料经刹青、揉捻、干燥，控制其含水量在１８％～２６％，温度为３０～４５℃的情况下进行自然闷黄，时间为１００～１８０天，制得黄毛茶，然后将黄毛茶进行筛分、蒸压、冷却定型、检测包装即成。本发明专利技术所述的黄砖茶，其产品外形为黄色，茶汤为桔黄色，基本保证了原汁原味，深受国内外广大人民群众的喜爱。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种紧压黄砖茶，其特征在于：以新鲜茶叶为原料，经刹青、揉捻、干燥，控制其含水量在１８％～２６％，温度为３０～４５℃的情况下进行自然闷黄，时间为１００～１８０天，得到黄色的黄毛茶；然后选取含水量为１１％～１３％的黄毛茶经过筛选分离、汽蒸压制、冷却定型、退模修剪、检验烘干、检验包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谢大海，卢明德，赵田初，方国平，
申请(专利权)人：湖南省临湘永巨茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]