【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于茶饮制备，尤其涉及一种保健茶及其制备方法。
技术介绍
1、茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。
2、目前，紧压茶冲泡的茶饮料口感一般，只能喝出茶叶本身的香气，无法群众的需求。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于：为了解决上述存在的问题，而提出的一种保健茶及其制备方法。
2、一方面，为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种保健茶，其特征在于：其由如下原料制备而成：黑毛茶、云南大叶种茶和花椒添加物。
3、作为上述技术方案的进一步描述：
4、原料按重量百分比依次为：黑毛茶89％-91％、云南大叶种茶8％-10％和花椒添加物1％。
5、作为上述技术方案的进一步描述：
6、原料按重量百分比依次为：黑毛茶90％、云南大叶种茶9％和花椒添加物1％。
7、作为上述技术方案的进一步描述：
8、黑毛茶为祁门槠叶种。
9、另一方面，为了实现上述目的，本专利技术采用了如下方法：一种保健茶的制备方法，其包括如下步骤：
10、1)按重量百分比取原料：黑毛茶、云南
11、2)黑毛茶发酵；
12、3)云南大叶种茶发酵；
13、4)将发酵后的黑毛茶和云南大叶种茶加入花椒添加物进行混合；
14、5)混合后的茶叶放入到模具内压实，获得茶饼。
15、作为上述技术方案的进一步描述：
16、所述花椒添加物为干花椒粒。
17、综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：
18、本专利技术中，通过发酵黑毛茶、发酵云南大叶种茶和花椒添加物的混合制备得到的茶饼，在冲泡后得到茶饮料入口的滋味田润甘醇中带一丝丝酥麻，椒香四溢，香气中夹杂着淡淡的茶香，层次感丰富，汤色橙红透亮，叶底均匀，能够满足广大群众的需求。
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1.一种保健茶，其特征在于：其由如下原料制备而成：黑毛茶、云南大叶种茶和花椒添加物。
2.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于，原料按重量百分比依次为：黑毛茶89％-91％、云南大叶种茶8％-10％和花椒添加物1％。
3.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于，原料按重量百分比依次为：黑毛茶90％、云南大叶种茶9％和花椒添加物1％。
4.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于，黑毛茶为祁门槠叶种。
5.一种如权利要求1-4任一所述的保健茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
6.根据权利要求5所述的一种保健茶的制备方法，其特征在于，所述花椒添加物为干花椒粒。
【技术特征摘要】
1.一种保健茶，其特征在于：其由如下原料制备而成：黑毛茶、云南大叶种茶和花椒添加物。
2.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于，原料按重量百分比依次为：黑毛茶89％-91％、云南大叶种茶8％-10％和花椒添加物1％。
3.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于，原料按重量百分比依次为：...
【专利技术属性】
技术研发人员：周保林，谢作纲，
申请(专利权)人：湖南省临湘永巨茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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