一种琼崖海棠籽油的冷榨制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种琼崖海棠籽油物理低温冷榨技术新工艺，其工艺步骤包括晒干、脱皮、剥壳、分级、清洗、除杂、籽仁切片、低温干燥、仁壳配比、粉碎、压榨、油沉降、过滤、脱胶、脱水制得成品琼崖海棠籽油。该工艺方法得油率高，简便易行，压榨过程不丧失油中的营养成分、活性物质及琼崖海棠籽油本身的特殊香味；精炼过程不产生二次污染；成品澄清透明，色泽呈现黄绿色至墨绿色。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于植物油脂加工
，适用于琼崖海棠籽的加工。
技术介绍
琼崖海棠(CalophylIum inophyllum Lirm)，又名海棠果、红厚壳、胡桐、海桐、君 子树、海棠木，是一种高产的木本油料植物，在我国主要分布于海南、广东、广西、台湾等省 区，东南亚、南亚、非洲等热带地区均有。在我国民间，琼崖海棠果被用来治疗眼病、外伤出 血、风湿骨痛、跌打损伤等。研究试验表明琼崖海棠籽油中富含咕吨酮类、香豆素衍生物、黄 酮类、三萜类及海棠果酸等活性物质，具有促进组织再生、抗神经痛、抗菌、消炎、抗细胞毒 素、抗溃疡、抗肝毒素、祛风湿、抗衰老、抗肿瘤、抗白血病、抗艾滋病毒、抑制HIV21逆转录 酶、抑制HIV212KT复制等活性。目前，国内关于琼崖海棠籽油活性成分及其作用的研究较 多，但是如何制备富含活性成分的琼崖海棠籽油却鲜见报道。琼崖海棠果肉果实的含油率 很高，其中果实部分含油25-30%，种仁部分含油48-55%。琼崖海棠籽油中不饱和脂肪酸 含量很高，占总脂肪酸的60-75%，其中油酸、亚油酸含量很高。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于提供一种工艺简单，能耗低，所用加工设备少，成品油中富含 天然活性成分，无溶剂残留的琼崖海棠籽油的制备方法。本专利技术的目的可以通过下述技术 措施来实现(1)将收集到的琼崖海棠果晒干，脱皮；(2)将琼崖海棠籽用剥壳机剥壳，将籽仁、籽壳分离；(3)精选优质的琼崖海棠籽仁、籽壳，分别用自来水冲洗，去除黏附在表面的杂 质；(4)将琼崖海棠籽仁切片，与籽壳一并放入烘箱中干燥，干燥温度30°C 60°C，干 燥时间8h 25h ；(5)将干燥后的琼崖海棠籽仁与琼崖海棠籽壳以一定的比例混合，用粉碎机粉 碎；(6)将粉碎后的琼崖海棠籽仁籽壳在常温下直接压榨，用板框过滤机过滤；(7)将毛油加热到30°C 50°C，并将略高于油温的水加入其中，加水量为毛油的 25%，快速搅拌，离心分离，脱去其中胶质；(8)将脱胶后的油脂进行真空干燥，脱去其中水分，得到成品琼崖海棠籽油。本专利技术的剥壳工艺使用刀笼剥壳机剥壳，分离工艺采用振动筛与风选机结合分离。本专利技术的切片工艺使用切片机切片，使切片厚度控制在0. 5mm 5. Omm之间。本专利技术的干燥工艺指干燥琼崖海棠籽至含水率0. 1 % 5 %。本专利技术的压榨工艺使用静压式榨油机，压榨压力50 lOOMPa，压榨时间Ih 证。本专利技术的真空干燥工艺，是在真空度为7010 110亚￡1，温度401 501条件下， 真空干燥0. 5h 3h。本专利技术具有以下特点(1)精选优质的琼崖海棠籽，仁壳清洗、除杂，保证了原料质量良好，没有污染，提 高榨油品质。(2)将籽仁切片干燥，确保籽仁干燥均勻，同时缩短了干燥时间，提高工作效率。(3)将籽仁与籽壳以一定比例混合压榨，疏通了油的通道，提高了出油率。 (4)采用低温冷榨工艺，整个工艺过程无高温介入，保护了琼崖海棠籽油中的活性 成分不被高温破坏。(5)工艺过程没有使用任何试剂，保证了琼崖海棠籽油中的活性成分不破坏，不损 失，保证了成品油中没有试剂残留。(6)精炼工艺简单，成品琼崖海棠籽油呈特有的墨绿色，油脂澄清透明，脱胶和脱 水工艺有效提高了油脂品质，延长了琼崖海棠籽油保质期。具体实施例方式为了更加详细地说明本专利技术，下面用具体的实施例详细说明本专利技术具体实施例方式收集琼崖海棠果，将其晒干，脱皮。将脱皮后的琼崖海棠果送入刀笼剥壳机剥壳， 用振动筛与风选机结合将琼崖海棠籽仁与琼崖海棠籽壳分离。将剥壳分离后的琼崖海棠籽 仁及琼崖海棠籽壳进行分级，精选优质的琼崖海棠籽仁、籽壳，分别用自来水冲洗，去除黏 附在表面的杂质。将挑选好的琼崖海棠籽仁用切片机切片，切片厚度控制在0. 5mm 5. Omm 之间。将切片好的籽仁与籽壳一并放入烘箱中干燥，干燥温度30°C 60°C，干燥时间他 25h，干燥至琼崖海棠籽仁含水率在0. 5%之间。将干燥后的琼崖海棠籽仁与琼崖海 棠籽壳以一定的比例混合，用粉碎机粉碎。粉碎后送入静压式榨油机在常温下冷榨，压榨 压力50 lOOMPa，压榨时间Ih 证。用板框过滤机过滤毛油，然后将毛油加热到30°C 50°C，并将略高于油温的水加入其中，加水量为毛油的 25%，快速搅拌，离心分离，脱 去其中胶质。将脱胶后的油脂进行真空干燥，真空度70KI^ 110亚 温度401 501，干 燥时间0. 5h 3h，脱去其中水分，得到澄清的墨绿色成品琼崖海棠籽油。附图为冷榨制备 工艺的工艺流程图。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种琼崖海棠籽油的冷榨制备工艺，其特征在于采用低温冷榨法制备琼崖海棠籽油。

【技术特征摘要】
1.一种琼崖海棠籽油的冷榨制备工艺，其特征在于采用低温冷榨法制备琼崖海棠籽油。2.根据权利要求1所述的一种琼崖海棠籽油的冷榨制备工艺，其特征在于该工艺包括 以下操作步骤(1)将收集到的琼崖海棠果晒干，脱皮；(2)将琼崖海棠籽用剥壳机剥壳，将籽仁、籽壳分离；(3)精选优质的琼崖海棠籽仁、籽壳，分别用自来水冲洗，去除黏附在表面的杂质；(4)将琼崖海棠籽仁切片，与籽壳一并放入烘箱中干燥，干燥温度30°C 60°C，干燥时 间8h 25h ；(5)将干燥后的琼崖海棠籽仁与琼崖海棠籽壳以一定的比例混合，用粉碎机粉碎；(6)将粉碎后的琼崖海棠籽仁籽壳在常温下直接压榨，用板框过滤机过滤；(7)将毛油加热到30°C 50°C，并将略高于油温的水加入其中，加水量为毛油的 25%，快速搅拌，离...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑联合，赵阔，王涛，
申请(专利权)人：海南省粮油科学研究所，
类型：发明
国别省市：66