一种狭鳕鱼内脏油的提取方法，其特征是把单纯的水蒸煮分离法拓展至冻析、水蒸煮和压榨三步一体化的方法。本发明专利技术由于采取冻析和压榨的技术措施，增加并保解鱼油中Ｖ↓［Ｅ］、碳酸醇、蛋白质和氨基酸氮等高级营养物质；又由于在蒸煮过程中在釜内温度为２５℃时注入８０～９０℃高温止沸水而使釜内温度会迅速通过３０℃，而达到４０℃以上，从而在鱼油最大水解率的温度区域内会大大减少鱼油水解。效果是既提高鱼油的内在品质和等级，又提高鱼油的全部出油率，全部出油率达３４．５％。本发明专利技术无废水废渣排除，有利环境保护，尤其在北方冬季、在最低气温为－１８～－１６℃时，还可以利用自然冷冻条件进行冻析、节省能源。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种狭鳕鱼内脏油的提取方法，包括水蒸煮，其特征是在实施水蒸煮之前对狭鳕鱼内脏实施冻析，在水蒸煮后对狭鳕鱼内脏实施压榨。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨玉赞，赵致生，
申请(专利权)人：杨玉赞，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]
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