【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工设备领域,具体涉及一种食品微波高压杀菌装置。
技术介绍
由于目前开发的微波杀菌装置,无法保证包装封口的食品在微波照射杀菌过程 中,在杀菌彻底的情况下,袋内食品产生的水蒸气胀破包装袋,使食品二次污染。中国技术专利02253520. 9涉及一种微波杀菌防霉设备,由机架、主滚动筒、 从滚动筒、动力装置、环形输送带、微薄发生器、杀菌箱组成,特别适用于轻纺产品;中国实 用新型专利95240823. 6涉及一种吸收式微波杀菌装置,适用于对钞票及类似物的杀菌,该 装置杀菌速度快,效率高,既不损坏被杀菌物体,又能充分有效地杀死其表面的细菌;中国 技术专利99256998. 2申请了一种高效、大功率微波杀菌消毒机,适用于医院、卫生院、 宾馆、饭店、火车、轮船、飞机等场所衣服、被褥、医疗卫生用品、保健用品、餐饮具等非金属 公用物品杀菌消毒的专用微波设备,具有能量利用率高、杀菌消毒效果显著的优点;中国专 利200410077626. 9属于一种果蔬类罐头食品微波杀菌工艺,工艺的特征为果蔬类罐头食 品经微波杀菌,封罐后,整罐倒转,进行二次微波杀菌。国内专利均未涉及食品微波高压杀 菌设备。
技术实现思路
本装置是在杀菌罐内安装微波发生装置、转动杀菌篮等装置。本技术通过以 下措施实现将用高温蒸煮袋真空密封的食品放入转动杀菌篮内,关闭杀菌罐门。通入压缩 空气加压,然后打开微波装置,根据食物大小合理选择微波照射时间,均勻照射食品,达到 商业无菌。本专利技术装置的有益效果是不需要水蒸气、冷却水等辅助装置,省略了各种繁杂的 管道,杀菌原理是微波照射,保持杀菌环境足够的压力, ...
【技术保护点】
本实用新型涉及一种食品微波高压杀菌装置,由微波发生装置(3)、压缩空气入口(1)、压力监测装置(2)、传动减速装置(5)、杀菌罐(6)、转动杀菌篮(7)和排气阀(9)组成,其特征在于该装置是在杀菌罐内安装了微波发生装置、转动杀菌篮、和传动减速装置。
【技术特征摘要】
本实用新型涉及一种食品微波高压杀菌装置,由微波发生装置(3)、压缩空气入口(1)、压力监测装置(2)、传动减速装置(5)、杀...
【专利技术属性】
技术研发人员:高国强,翟金永,张生堂,赵元寿,杨虎,
申请(专利权)人:兰州工业研究院,
类型:实用新型
国别省市:62[中国|甘肃]
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