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香蕉涂膜保鲜剂制造技术

技术编号:4944197 阅读:179 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术提供一种香蕉涂膜保鲜剂。该保鲜剂的组分为:木质素、碘化钾、水溶性淀粉、水、碳酸氢钠。该香蕉涂膜保鲜剂具有制法简单、成本低廉、释放期长、药量适中、无伤害、易成膜、成膜强度大、对空气和水的阻碍作用良好、保鲜作用持久、使用方便等特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品保鲜
,提供一种优质持久的香蕉涂膜保鲜剂
技术介绍
随着科技的发展,人们生活水平的逐渐提高,人们对不同地区不同季节生产的 水果的需求量逐渐加大。但香蕉等易变质水果保鲜期短,不易贮存。而人们对香蕉等难 贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。针对此,不少专利技术者提供了很多 有效的长效保鲜剂的制法和用法。如中国专利《CN02131054.8木质素果疏保鲜膜及其保鲜方法》提供了一种木质 素果疏保鲜膜及其保鲜方法,先加工出木质素溶液,再与交联剂、壳聚糖、胶原蛋白混 合成成膜剂,再喷涂或浸润涂覆在果疏表面,形成保鲜膜,在保存或运输中与供氧装置 配合使用。中国专利《CN1387774水果保鲜剂》提供水果专用保鲜剂制法,由活性炭、 无水硫酸钠和氧化钙组成。中国专利《CN1413475长效葡萄保鲜剂》提供一种焦亚硫酸 盐、释酸类物质、吸水剂、碱性物质组成的葡萄保鲜剂。已有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也 存在一些不足,主要为1、保鲜剂或保鲜膜的释放期较短,保鲜作用不均勻,难以保证 效果;2、保鲜剂或保鲜膜制法复杂繁锁;3、制做成本较高,原料来源窄;4、所用原 料对人体有少许危害。
技术实现思路
基于以上认识,本专利技术的目的是提供一种香蕉涂膜保鲜剂,该剂制法简单、成 本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均勻。为达到上述目的,本专利技术基于如下技术方案1、加入木质素,为其它药品构筑 坚强的、密封性良好的框架结构,使得药品能够均勻缓慢地释放,维持均勻长期保鲜, 使香蕉等水果长期保鲜;2、制作简单,配制时将淀粉溶解,将碘溶解在碘化钾溶液中, 与淀粉溶液混合,再加少量碳酸氢钠制成保鲜膜原液,将原液投入适量水中,即制得成 品。用法也较简单,直接喷涂在香蕉表面,简单易行;3、选择碘、碘化钾、水溶性淀 粉、水、碳酸氢钠、硅藻土作为其它组分,材料来源广,成本低廉;4、不释放出任何对 人有害气体,可以长时间与香蕉混放在一起而不产生任何负作用。本专利技术中各组分的质量份数为木质素10-15%碘0.1-0.2%碘化钾0.1 0.2%水溶性淀粉2-6%硅藻土4-8%水80-95%碳酸氢钠0.4-1.0%具体实施例方式以下为其一种实施方式,各组分质量份数为木质素12%碘0.1%碘化钾0.1%水溶性淀粉3%硅藻土4%水80.4%碳酸氢钠0.4%制造方法为先将淀粉于60°C溶解于水,再将碘于70°C名容解于碘化钾咨将两者混合,加入碳酸氢钠,后将该液混入水中搅拌均勻,冷却至常温即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香蕉涂膜保鲜剂,其特征在于,各组分物质及其质量份数为:木质素10~15%碘0.1~0.2%碘化钾0.1~0.2%水溶性淀粉2~6%硅藻土4~8%水80~95%碳酸氢钠0.4~1.0%。

【技术特征摘要】
1. 一种香蕉涂膜保鲜剂,其特征在于,各组分物质及其质量份数为 木质素10~15%碘碘化钾 水溶性淀粉 硅藻土 水0.1-0.2% 0.1 0.2%2-6% 4-8% 80-95%碳...

【专利技术属性】
技术研发人员:张娟娟
申请(专利权)人:张娟娟
类型:发明
国别省市:32

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