维生素Ｅ粉及其制备方法技术

本发明专利技术是关于一种维生素Ｅ粉及其制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素Ｅ油包埋制成微胶囊，包埋所述维生素Ｅ油的壁材为麦芽糊精和明胶。所述微胶囊化的方法为喷雾干燥法。所述喷雾干燥法中的乳化剂为单硬脂酸甘油酯和蔗糖酯的混合物。所述麦芽糊精和所述明胶的质量比为（１２－２０）∶１。所述维生素Ｅ油与所述乳化剂的质量比为１∶（０．０５－０．０６）。所述单硬脂酸甘油酯与所述蔗糖酯的质量比为１∶（０．４－０．５）。本发明专利技术制备的维生素Ｅ粉，微胶囊化效率大于９６％、载油量高，极易溶于水。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
维生素Ｅ粉的制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素Ｅ油包埋制成微胶囊，其特征在于：包埋所述维生素Ｅ油的壁材为麦芽糊精和明胶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉洁，
申请(专利权)人：北京市金康普食品添加剂科技有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]