番茄制品制造技术

由番茄汁或番茄浆制备的番茄制品，其具有以下组成，以重量百分数计：干残渣，５．５－２０％，水，９４．５－８０％，两种成分总量是１００％，其中在干残渣中水不溶固体和水溶固体的重量百分数含量如下：水不溶固体１８％至７０％，水溶固体８２％至３０％。两种成分的总量是１００％的干残渣。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种由番茄汁或番茄浆制备的番茄组合物，其具有以下组成，以重量百分数计：－干残渣５．５－２０％－水９４．５－８０％两种成分总量是１００％，其中在干残渣中水不溶固体和水溶固体的重量百分数含量如下： －水不溶固体１８％至７０％，－水溶固体８２％至３０％。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：A罗密欧，
申请(专利权)人：赞尼凯利研究有限责任公司，
类型：发明
国别省市：IT[意大利]