【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物工程，具体为一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺。
技术介绍
1、大豆胰蛋白酶抑制剂(英文soy bean trypsin inhibitors,简称“sbti”)是通过从大豆天然提取精制得来的蛋白类药用辅料，该sbti主要包括两种蛋白，分别是bbi(bowman-birk抑制剂，分子量约为8kda)和kti(kunitz胰蛋白酶抑制剂，分子量约为21kda)，前者可抑制胰蛋白酶活性，后者可抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性，在sbti产品中，bbi蛋白和kti蛋白按一定的比例构成。
2、豆清水废液在非转基因大豆深加工食品企业，普遍采用“碱溶酸沉”工艺，以去除油脂后的豆粕为原料生产大豆分离蛋白、食用大豆纤维，在酸沉步骤(ph约4.5)，沉淀出大豆分离蛋白后，用卧螺离心机分离，得到大豆分离蛋白和“豆清水”，豆清水一般都作为废液直接去污水处理系统治理，豆清水不仅体量庞大，而且具有很高的bod、cod，废水处理成本较高。
3、目前的豆清废水在进行废水处理后再排放到外界环境中，然而，这样会造成资源的浪费，不能实现通过开发一种蛋白提取方法，来对豆清废水中的大豆胰蛋白酶抑制剂进行很好的提取利用，无法达到废水的回收利用，来节省大豆胰蛋白酶抑制剂的生产成本的目的，不能实现避免豆清水直接排放到外界环境中，对环境造成污染和资源浪费的情况发生，从而无法达到资源重复利用及环保的目的。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有
3、(二)技术方案
4、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺，具体包括以下步骤：
5、s1、新鲜豆清水来源丰富，ph约4.5，温度40℃左右，由于含有大量微生物，和含有糖类、蛋白类、无机盐类组分，如不及时处理，很快会酸败。所以豆清水接收后，必须立即进行预处理，首先通过物理手段去除豆清水中残余的不溶物，得到清澈的预处理豆清水，经过预处理后的豆清水，不仅没有可见不容物，而且还大幅度降低了微生物负荷；对于后续工艺平稳运行，保障粗提物质量都十分必要；
6、s2、膜浓缩：采用超滤膜浓缩，适度提高蛋白浓度，降低低聚糖相对比例；
7、s3、盐析沉淀蛋白：经过步骤s2膜浓缩后的豆清水，加入硫酸铵固体试剂，通过搅拌棒搅拌5-14h，使溶液达到相应的饱和度，然后使豆清蛋白在低温下析出；
8、s4、分离盐析沉淀：采用连续式沉降离心机将步骤s3得到的盐析后的混合溶液进行分离处理，分离过程中收获盐析沉淀物，即为粗提sbti蛋白，命名为“asp”蛋白；
9、s5、盐析沉淀溶解：离心分离出的湿沉淀asp蛋白，按一定的固液比加水进行溶解，将不溶物离心分离后，得到溶解液；
10、s6、膜浓缩与喷雾干燥：溶解液调ph为6-7后，进行超滤膜浓缩，达到干燥所需的干物浓度后，进行干燥得到asp蛋白干粉；
11、s7、粗提物asp储存运输：步骤s6得到的粗提物为性质稳定的干粉，能够进行室温储存和运输。
12、优选的，所述步骤s1中去除豆清水中不溶物的物理手段为碟片离心机澄清、1微米滤袋过滤澄清、陶瓷膜澄清或250kda中空纤维膜膜法过滤澄清中的一种或多种的组合。
13、优选的，所述步骤s2和步骤s6中超滤膜过滤的分子量均为3kda。
14、优选的，所述步骤s3中加入硫酸铵的浓度为3.5-5.7mol/l，且加入硫酸铵的量为2.6-3.3l。
15、优选的，所述步骤s5中按1比6的固液比加水。
16、优选的，所述步骤s6中干燥方式为冷冻干燥或低温喷雾干燥中的一种。
17、(三)有益效果
18、本专利技术提供了一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺。与现有技术相比具备以下有益效果：该基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺，具体包括以下步骤：s1、豆清水预处理：首先通过物理手段去除豆清水中残余的不溶物，得到清澈的预处理豆清水，经过预处理后的豆清水，不仅没有可见不容物，而且还大幅度降低了微生物负荷，s2、膜浓缩：采用超滤膜浓缩，适度提高蛋白浓度，降低低聚糖相对比例，s3、盐析沉淀蛋白：经过步骤s2膜浓缩后的豆清水，加入硫酸铵固体试剂，通过搅拌棒搅拌5-14h，使溶液达到相应的饱和度，然后使豆清蛋白在低温下析出，s4、分离盐析沉淀：采用连续式沉降离心机将步骤s3得到的盐析后的混合溶液进行分离处理，分离过程中收获盐析沉淀物，即为粗提sbti蛋白，命名为“asp”蛋白，s5、盐析沉淀溶解：离心分离出的湿沉淀asp蛋白，按一定的固液比加水进行溶解，将不溶物离心分离后，得到溶解液，s6、膜浓缩与喷雾干燥：溶解液调ph为6-7后，进行超滤膜浓缩，达到干燥所需的干物浓度后，进行干燥得到asp蛋白干粉，s7、粗提物asp储存运输：步骤s6得到的粗提物为性质稳定的干粉，能够进行室温储存和运输，可实现通过开发一种蛋白提取方法，来对豆清废水中的大豆胰蛋白酶抑制剂进行很好的提取利用，很好的达到了废水的回收利用，来节省大豆胰蛋白酶抑制剂的生产成本的目的，实现了避免豆清水直接排放到外界环境中，对环境造成污染和资源浪费的情况发生，不会造成资源的浪费，从而很好的达到了资源重复利用及环保的目的。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，其特征在于：所述步骤S1中去除豆清水中不溶物的物理手段为碟片离心机澄清、1微米滤袋过滤澄清、陶瓷膜澄清或250kDa中空纤维膜膜法过滤澄清中的一种或多种的组合。
3.根据权利要求1所述的一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，其特征在于：所述步骤S2和步骤S6中超滤膜过滤的分子量均为3kDa。
4.根据权利要求1所述的一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，其特征在于：所述步骤S5中按1比6的固液比加水。
【技术特征摘要】
1.一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提sbti蛋白工艺，其特征在于：所述步骤s1中去除豆清水中不溶物的物理手段为碟片离心机澄清、1微米滤袋过滤澄清、陶瓷膜澄清或250kda中空纤维膜膜法过滤澄清中...
【专利技术属性】
技术研发人员：宁光，王卫庆，高小明，吕荟，孙长生，杨俊朋，袁夏清，柏冠军，
申请(专利权)人：合肥天汇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。