惰性载体固态发酵法生产γ－聚谷氨酸的方法技术

技术编号：4236030 阅读：236 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术提供一种微生物固态发酵生产γ－聚谷氨酸的新方法，涉及一种将惰性吸附载体材料用于地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ？ｓｕｂｔｉｌｉｓ，该菌株现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种编号ＣＧＭＣＣ３３３６）固态发酵生产聚谷氨酸的新工艺。包括以下步骤：选择物理性吸水好、性质稳定、具有多孔结构的无毒惰性载体，按照一定比例与接种有地衣芽孢杆菌菌种的液体培养基混合均匀，送入固态反应器进行发酵，然后用水提取固态发酵后的基质，检测聚谷氨酸含量。利用本方法提高了聚谷氨酸发酵效率，促进了发酵过程中氧气的传递效率；同时，由于惰性载体可重复使用，因此，极大的减少固体废弃物的排放；该技术发酵设备利用率高，发酵周期缩短，产物易于分离和提取，提高了聚谷氨酸的产率和纯度，且运行成本低廉，经济效益明显，利于工业化生产。