The invention discloses a method for preparing silkworm by microbial fermentation of dietary protein in silkworm chrysalis powder, inoculated with microorganisms, and adding carbon source and inorganic salt in 28 - 35 DEG C Fermentation of 24 ~ 72h, and then drying, namely protein feed. This method improves the application of silkworm chrysalis protein in feed palatability and nutritional value of silkworm chrysalis protein feed production of good quality products without odor, sour flavor pupa, no residue of organic solvent, digestible protein, and low production cost, the production process is simple and reliable, very suitable for large-scale production.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及制备饲料蛋白的方法，蛋白的方法。尤其涉及一种利用微生物发酵蚕蛹制备饲料
技术介绍
蚕蛹是缫丝业的副产品，在农业、工业、食品、医药等各个领域将得到广泛深 入开发。我国是一个养蚕大国，蚕茧产量占世界总茧量的70%，其中鲜蚕蛹产量可达 50万吨，可得干蚕蛹12万吨，是一笔宝贵的自然资源，具有可观的开发利用价值，其 中广东、广西两地年产量5万吨。蚕蛹是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源，蚕蛹中蛋 白质占66.85%，氨基酸含量为赖氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、胱氨酸 3.31%，除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量低于鱼粉外，其他成分与鱼粉相当，而 蚕蛹价格远低于鱼粉；含脂肪19.8%、碳水化合物7.8%、灰分2.8%、水分6.3%，含脂 肪中不饱和脂肪酸含量丰富，蚕蛹油可以有效促进动物生长，提高产品的产量。 缫丝蚕蛹是一种优质蛋白来源，可以作为畜禽水产养殖动物的蛋白来源， 一方 面可以大量地利用蚕蛹废弃物资源，防止由于蚕蛹的随意丢弃对环境造成的负担；另一 方面可作为替代鱼粉的廉价优质蛋白饲料在饲料行业中得到广泛利用，以满足饲料行业 蛋白原...
【技术保护点】
一种利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于，在蚕蛹粉中接种微生物，并添加碳源和无机盐，在２８－３５℃下发酵培养２４～７２ｈ，然后干燥，即得饲料蛋白。
【技术特征摘要】
一种利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于，在蚕蛹粉中接种微生物，并添加碳源和无机盐，在28-35℃下发酵培养24～72h，然后干燥，即得饲料蛋白。2. 根据权利要求1所述的利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于，采 用的微生物的接种量为蚕蛹粉总重量的1-10%。3. 根据权利要求2所述的利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于， 所述的微生物采用以下菌种的中的一种或多种的混合枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母 菌、米曲霉和酱油曲霉。4. 根据权利要求3所述的利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于，所 述的微生物采用枯草芽孢杆菌、米曲霉、酱油曲霉、乳酸杆菌和酵母菌的混合。5. 根据权利要求4所述的利用微生物发酵蚕蛹制备饲料蛋白的方法，其特征在于，所 述的菌种分成两批先后加入蚕蛹粉中进行发酵，即先在蚕蛹粉中接种枯草芽孢杆菌、米 曲霉和酱油曲霉，混合均匀后发酵12 36小时，然后再接种酵母菌和乳酸杆菌进行发酵 12 24小时，对蚕蛹粉进行增香和调质。6. 根据权利要求4所述的利用微...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵祥杰，邝哲师，叶明强，罗国庆，肖更生，廖森泰，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东省农业科学院农业生物技术研究所，广东宝桑园健康食品研究发展中心，
类型：发明
国别省市：81[]
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