本发明公开一种高糖低粘性的龙眼全粉，主要由以下重量份的原料制成：龙眼果肉35~55、大豆粉6~26、大豆蛋白15~35、麦芽糊精22~44、和蔗糖粉0~2。本发明还公开了该龙眼全粉的制备方法。该龙眼全粉含有丰富的龙眼果肉，粘性低，粉体均...

本发明公开了一种缓解体力疲劳的营养液及其制备方法，包括：花生多肽0.5%~1.5%、水解乳清蛋白0.3~0.7%、蔗糖3%~7%、中链脂肪0.3%～0.7%、水89.168～95.459%、氯化钾0.02%～0.06%、维生素B10.0...

本发明公开了一种米糠蛋白质增溶改性处理方法，包括以下步骤：（1）按碱提酸沉方法提取米糠蛋白，进行冷冻干燥密封保藏；（2）取步骤1制得的米糠蛋白，用蒸馏水配置浓度5～10%的米糠蛋白溶液，蛋白溶液的pH值保持在7～8之间；（3）对步骤（2...

本发明公开一种快速鉴别米粉丝质构品质的方法，包括以下步骤：(1)取若干不同质量的米粉丝煮透后用质构仪进行物性测定获取米粉丝物性参数，按照物性划分为不同等级，根据所得的物性参数进行分析，建立米粉丝质构品质等级标准数据库；(2)取待测米粉丝...

本发明公开了一种具有抗氧化作用的荔枝颗粒冲剂及制备方法，将荔枝干果肉进行酶解提取，得到荔枝浸膏；然后按重量百分比为荔枝浸膏10～20%；麦芽糊精8～18%；蔗糖粉65～75%混合均匀，经过湿法造粒、干燥，即得到荔枝颗粒冲剂。本发明以荔枝...

本发明公开了一种荔枝速溶粉及制备方法，通过在荔枝汁添加酪蛋白酸钠并混匀，并真空浓缩至可溶性固形物含量为10~50%后，喷雾干燥而成。本发明采用酪蛋白酸钠作为助干剂进行喷雾干燥，其用量约为麦芽糊精作为助干剂时的4%，而产品得率却更高。本发...

本发明公开了一种鲜湿荞麦米粉及制作方法，将早籼米粉和荞麦粉按重量百分含量籼米粉70～95%，荞麦粉5～30%的比例倒入混料机，按籼米粉与荞麦粉总重量5-10%的比例加入增韧剂，搅拌均匀；再加饮用水搅拌均匀后，放入米粉机挤出米粉丝即得。本...

一种富含葛根纤维低聚糖的复合营养粉及制备方法，将淀粉厂提取葛根淀粉后的葛根渣进行酶解提取，得到葛根纤维低聚糖提取物；将等重量的大米、玉米、荞麦、小米、大豆混合均匀后进行膨化、粉碎处理，得到五谷膨化粉；然后按原料配方的重量百分比，分别称取...

本发明公开了一种适于肿瘤患者食用的全营养膳，包括如下重量配比的各组成成分：膨化粉10-20%，豆粉10-20％，麦芽糊精15-25%，乳清蛋白3-6％，水解乳清蛋白3-6％，全脂奶粉8-15％，中链脂肪酸3-5％，黑芝麻油3-6％，深海...

本发明公开了一种黑色谷物乳稳态化制备方法，其使用含有以下重量组份的原料制成：黑维膨化粉3-8，黑芝麻3-8，白砂糖3-8，乳化稳定剂0.1-0.2，水80-90。本发明的黑色谷物乳稳态化制备方法操作简单，用该方法制得的谷物乳稳定性较好，...

本发明公开一种有良好管道流动性的鼻饲营养膳，包括以下重量份的组分：膨化粉54～62、蔗糖20～25、植脂末4～6、麦芽糊精17.5～22.5。所述的主要原料为黑米、黑大豆和大米混合后经膨化所得的膨化粉。本发明的鼻饲营养膳具有良好的管道流...

本发明公开一种具有辅助降血糖作用的的苦瓜营养膳，包括以下重量百分比的原料：大豆粉：20~30%，膨化粉：10~25%，麦芽糊精：10~25%，全脂奶粉：5~15%，苦瓜超微粉：1~15%，活化燕麦纤维1~10%，菊粉：1~3%。本发明还...

本发明公开了一种具有缓解体力疲劳作用的营养膳，包括以下重量百分比的原料：黑豆粉：10～50％，黑芝麻油：5～25％，龙眼粉：1～10％，大豆分离蛋白：5～15％，水解乳清蛋白：1～15％；还包括以下重量百分比的原料：麦芽糊精：5～30％...

本发明公开了一种低脂月饼馅料，含有以下重量份的原料：白砂糖70-90；莲子粉90-110；植物油35-40；油脂替代品10-15；面粉5-15；水90-115。本发明利用与油脂有相似口感和性质但热量较低的油脂替代品来部分取代月饼馅料中的...

本发明公开了一种低脂月饼皮，其使用含有以下重量份的原料制成：枧水5-10、糖浆110-130、花生油35-50、油脂替代品12-25、面粉180-220。本发明利用与油脂有相似口感和性质但热量较低的油脂替代品来部分取代月饼皮中的花生油，...

本发明公开一种含有虎杖渣的山地鸡饲料，所述山地鸡饲料是在山地鸡基础日粮中添加虎杖渣，所述的虎杖渣添加量为山地鸡基础日粮重量的5wt％～15wt％。本发明还公开该山地鸡饲料的制备方法。本发明提供的山地鸡饲料是将虎杖榨汁后的废渣通过烘干、粉...

本发明公开一种低断条率米粉丝的制备方法，包括以下步骤：(1)大米原料去杂增白；(2)浸泡、磨浆；(3)脱水；(4)混料：把大米粉倒入搅拌蒸粉机中，再加入用量为大米粉总重量的4～10wt％的质地改良剂，混合均匀，得到粉料；(5)初蒸至粉料...

本发明公开一种利用金黄指突水虻处置畜禽粪便生产昆虫蛋白饲料的方法，包括以下步骤：（１）将培育的金黄指突水虻３龄幼虫置于湿禽畜粪便中进行再培养生长；（２）待所述金黄指突水虻３龄幼虫生长至老熟幼虫态时，进行收集老熟幼虫，先用热水或蒸汽处理，...

本发明公开了一种龙眼多糖级分的分离方法，含以下步骤：（１）选取龙眼果肉水提取物，将龙眼果肉水提取物经Ｄ３０１－Ｆ阴离子交换树脂除去大部分蛋白质和色素得到龙眼粗多糖；（２）将龙眼粗多糖采用ＤＥＡＥ－５２纤维素离子交换层析柱分离纯化，以去离...

本发明公开了一种龙眼蛋白多糖，其通过如下方法制备获得：选取龙眼果肉水提物，将龙眼果肉水提物经Ｄ３０１－Ｆ阴离子交换树脂除去大部分蛋白质和色素得龙眼粗多糖；将龙眼粗多糖经ＤＥＡＥ－５２纤维素离子交换层析柱分离纯化后洗脱；收集龙眼蛋白多糖洗...