一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法技术

一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法，其特征是步骤如下：一、对西红柿洗净，按如下重量比备料：①西红柿９０～９７Ｋｇ，②葛根０．５～１．５Ｋｇ，③黄精０．１～０．４Ｋｇ，④维生素Ｃ０．１～０．４Ｋｇ；二、将葛根和黄精分别粉碎，煎煮，滤过，备用；三、将西红柿打碎制浆，依次加入葛根液、黄精液，高温下煮沸１～１．５个小时，冷却后，过滤；四、减压浓缩成３～５Ｋｇ的红色浓汁；五、加入维生素Ｃ，搅匀，得红色液态成品。本发明专利技术保留了番茄红素的生物活性，提高了产品中番茄红素的含量，可达８５％以上，且无任何毒副作用，增强了产品的保健功能。

【技术实现步骤摘要】
一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法
本专利技术涉及保健品，即一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法。
技术介绍
西红柿，俗称番茄，是一种人们喜爱的常用蔬菜，常用作凉拌、糖拌、鲜食、炒菜、做汤，或加工成番茄原汁、番茄酱、番茄罐头等。西红柿中含有较丰富的番茄红素，番茄红素是公认的强力抗氧剂，可预防退行性病变的发生，经常服用番茄红素的男性很少患前列腺癌，服用番茄红素还能降低肝癌和胃癌的发病率，降低胰腺、结直肠、食管、口腔、乳腺和子宫颈等部位癌变的危险，研究证明，经常服用含番茄红素的保健品，可使前列腺特异抗原，即PSA下降20％，可以减少前列腺癌及各种癌变的发生。传统的西红柿的食用方法中，番茄红素在食物中的含量不高，保健作用不明显，如何开发番茄红素含量高的保健品，一直是研究西红柿深加工的科技人员面前的一个重要课题。
技术实现思路
为了解决传统西红柿食品中番茄红素含量不高的问题，本专利技术提出了一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法。这种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法，其特征是步骤如下：一、对西红柿进行预处理，清除青色的果子和各种杂物，选用新鲜完好的红色果子，洗净，按如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法，其特征是步骤如下：一、对西红柿进行预处理，清除青色的果子和各种杂物，选用新鲜完好的红色果子，洗净，按如下重量比备料：①西红柿９０～９７Ｋｇ②葛根０．５～１．５Ｋｇ③ 黄精０．１～０．４Ｋｇ④维生素Ｃ０．１～０．４Ｋｇ二、将葛根粉碎，加３～５倍重量的水，浸泡０．５～１个小时，煎煮１～１．５小时，取出煎液，煎煮２次，合并２次的煎液，滤过，备用，将黄精依葛根同样粉碎、浸泡、煎煮、过滤、备用；　 　三、将西红柿打碎制浆，依次加入葛根液、黄精液，搅匀，在１００～１２０℃...

【技术特征摘要】
1、一种以番茄红素为主要成份的保健品的生产方法，其特征是步骤如下：一、对西红柿进行预处理，清除青色的果子和各种杂物，选用新鲜完好的红色果子，洗净，按如下重量比备料：①西红柿90～97Kg②葛根0.5～1.5Kg③黄精0.1～0.4Kg④维生素C 0.1～0.4Kg二、将葛根粉碎，加3～5倍重量的水，浸泡0.5～1个小时，煎煮1～1.5小时，取出煎液，煎煮2次，合并2次的煎液，滤过，备用，将黄精依葛根同样粉碎、浸泡、煎煮、过滤、备用；三、将西红柿打碎...

【专利技术属性】
技术研发人员：万长青，贺家权，
申请(专利权)人：万长青，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]