一种将辣椒粉制粒后再萃取辣椒红色素的工艺方法技术

本发明专利技术公开了一种将辣椒粉制粒后再萃取辣椒红色素的工艺方法，它是先将辣椒粉碎，将已经粉碎的辣椒粉过６０目筛后加入调制器，将调制器内通入以将辣椒粉熟化并维持调制器内辣椒粉温度在４０－５０℃为宜的水蒸汽，在调制器内粘结剂调制均匀后制粒，辣椒粉颗粒的外形尺寸为０．３－０．５ｃｍ，辣椒粉颗粒的硬度为４－６ｋｇｆ，将辣椒粉颗粒与溶剂在浸出器内逆流接触，得混合油，混合油通过过滤装置后经浓缩，得红辣素，经脱辣精制得辣椒红色素和辣椒精成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种辣椒红色素的萃取方法，是一种将辣椒粉制粒后再利用溶剂萃取 辣椒红色素的工艺方法。
技术介绍
辣椒红色素是以红辣椒果实为原料，萃取而制得一种深红色油状液体色素。辣 椒红色素传统加工方法是将辣椒粉装入萃取罐，然后向萃取罐中加入一定量的溶剂，静止 萃取，过滤，浓缩混合油得红辣素，红辣素经脱辣精制得辣椒红色素成品。该工艺方法的缺 点是过滤效率极低，只能间歇式生产，日投料仅3吨左右，无法工业化；料渣中含有大量溶 剂，溶剂消耗高，成本高；混合油中含有细粉，造成色素品质差；辣椒粉易飘逸并且辣椒素 气味呛人，车间工作环境差，员工流失严重；料渣残留色价5%，色价得率低。混合油杂质含 量高，红辣素沉淀物高达10%。本专利技术创造旨在改变传统辣椒粉萃取过滤工艺，变间歇式生 产为连续工业化生产。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可实现工业化连续生产，并且 料渣中溶剂含量小、溶剂消耗少、萃取成本低，色素品质高，工作环境好的一种将辣椒粉制 粒后再利用溶剂萃取辣椒红色素的工艺方法。本专利技术的目的可以通过下述的技术方案来实现，是先将辣椒粉碎，然后将辣椒粉 造粒后再萃取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种将辣椒粉制粒后再萃取辣椒红色素的工艺方法，其特征在于：是先将辣椒粉碎，然后将辣椒粉造粒后再萃取辣椒红色素，所述的辣椒粉造粒工艺是：（１）、先将已经粉碎的辣椒粉过５０－６０目筛，再将通过５０－６０目筛后的辣椒粉经绞龙加入调制器；（２）、将加入辣椒粉的调制器内通入一定量的水蒸汽，水蒸汽的通入量以将辣椒粉熟化并维持调制器内辣椒粉温度在４０－５０℃为宜；（３）、在调制器内加入１－５‰淀粉水溶液制成的粘结剂；（４）、将加入粘结剂的辣椒粉在调制器内调制均匀，再将调制均匀后的辣椒粉加入制粒机，所述的制粒机为高压挤出式制粒机，制粒机制出的辣椒粉颗粒的外形尺寸为直径０．３－０．５ｃｍ、长度０．８－１．０ｃｍ...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈运霞，崔平永，栗永刚，任山中，
申请(专利权)人：河北瑞德天然色素有限公司，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]