煳辣椒调味粉生产方法技术

本发明专利技术公开了一种煳辣椒调味粉生产方法，它包括以下过程：第一、原料选择过程；第二、原料处理过程；第三、微波焙烤过程；第四、粉碎包装过程。以干辣椒为原料，原料含水量为１２％－２０％。剔选清除杂质，去果蒂，得到带籽辣椒干。干辣椒原料备好后，先匀速加入微波干燥杀菌机料斗中，使其均匀摊放于传送带，料层厚度控制在２ｃｍ－４ｃｍ，再调节微波功率６－７ｋＷ，设备运行速度０．５ｍ／ｍｉｎ－１ｍ／ｍｉｎ，控制微波处理时间３ｍｉｎ－５ｍｉｎ，加热腔初期温度７０℃，末期温度１００℃。经洁净多功能粉碎机粉碎颗粒为２ｍｍ－５ｍｍ，复合薄膜袋真空密封包装或硬质塑料瓶或玻璃瓶包装。本发明专利技术生产效率大大提高，提升了产品生产水平和质量品质。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种煳辣椒调味粉生产方法，其特征在于：它包括以下过程：　　　　第一，原料选择过程；　　　　第二，原料处理过程；　　　　第三，微波焙烤过程；　　　　第四，粉碎包装过程。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁筑红，王知松，李达，丁旭，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]