【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物化工领域,是设计一种酶促合成己酸乙酯的方法,特别适于以脂 肪酶反胶束体系合成己酸乙酯。
技术介绍
己酸乙酯作为烟草香精和浓香型酒体的主题香味成分用途非常广泛。当前,己酸 乙酯的合成主要是采用化学合成法,但是化学合成因存在环境污染、条件苛刻、副产物多等 缺点而广受争议。而酶促合成法是有一种能在常温、常压和中性PH值条件下专一的催化底 物反应一种温和合成方法,具有环境友好、副产物少等优点。公开号CN 1539980A(申请号03116567. 2)的中国专利文献涉及一种高转化率的 生物催化合成己酸乙酯的工艺方法,该方法采用己酸和乙醇为原料,在生物催化剂脂肪酶 的作用下发生酯化反应,得到己酸乙酯产品;在反应过程中,反应产生的水分不断地通过选 择性水透过膜被吸水性盐或水合盐吸收,使反应持续地朝酯化合成方向进行,直至反应物 接近完全转化。公开号CN 1539981A(申请号03116568.0)的中国专利文献涉及一种生物 催化合成己酸乙酯的连续生产工艺,该工艺采用己酸乙酯为原料,在生物催化剂的作用下 发生酯化反应,合成己酸乙酯产品,所述的酯化反应由两个或两个以上的反应器串联组成, 在连续操作条件下,己酸和乙醇的反应溶剂不断地流经脂肪酶固定床合成己酸乙酯,反应 产生的水透过选择性水透过膜被饱和盐溶液吸收,饱和盐溶液吸收产生的水被稀释后经过 重新饱和再循环使用,从而使反应持续朝酯化合成方向进行,直至反应物接近完全转化。但上述专利文献公开的技术均具有某些缺陷。并且,常规水系条件下对于长链脂 肪酸的溶解性比较差,不利于酶与底物的接触。脂肪酶在反胶束中能保 ...
【技术保护点】
利用脂肪酶反胶束体系合成己酸乙酯的方法,其特征为:包括以下步骤: 1)脂肪酶反胶束体系的制备:以十六烷基三乙基溴化铵为表面活性剂,外加异辛烷、正己醇和水,充分振荡至澄清溶液,然后加入溶解于缓冲体系中的脂肪酶,充分混合成透明均一的体系,即配成脂肪酶反胶束体系; 2)在脂肪酶反胶束体系中加入己酸和乙醇为底物,在10-55℃下,10250r/min震荡反应5-30h即完成转化,得到己酸乙酯。
【技术特征摘要】
利用脂肪酶反胶束体系合成己酸乙酯的方法,其特征为包括以下步骤1)脂肪酶反胶束体系的制备以十六烷基三乙基溴化铵为表面活性剂,外加异辛烷、正己醇和水,充分振荡至澄清溶液,然后加入溶解于缓冲体系中的脂肪酶,充分混合成透明均一的体系,即配成脂肪酶反胶束体系;2)在脂肪酶反胶束体系中加入己酸和乙醇为底物,在10-55℃下,10250r/min震荡反应5-30h即完成转化,得到己酸乙酯。2.根据权利要求1所述的方法,其特征为所选用的十六烷基三乙基溴化铵浓度为 0.01-0. 5mol/L。3.根据权利要求1所述的方法,其特征为所用异辛烷、正己醇和水的重量比例为 30-80 1-8 1。4.根据权利要求3所述的方法,其特征为所用异辛烷、正己醇和水的重量比例为 6...
【专利技术属性】
技术研发人员:李德茂,陈利梅,
申请(专利权)人:聊城大学,
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]
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