一种桑椹果保健养生酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种桑椹果保健养生酒及其制备方法，属果酒生产技术领域。它由桑椹，玫瑰果，沙棘、金银花、柠檬酸、蜂蜜、益生菌、白糖和水等原料经清洗、凉干、消毒、捣碎制浆、发酵等步骤，制得一次和二次酒液，然后将一次和二次酒液按１５∶７０的比例进行混合后，再加入金银花汁后过滤，过滤液发酵１５天后制得本酒。本发明专利技术在生产中不添加不良添加剂，解决了现有工艺中添加不良添加剂影响桑椹果酒口感和天然风味，使桑椹果的营养价值和药用价值不能充分利用，达不到桑椹果酒真正保健功效的问题。本发明专利技术具有口感纯厚、回味隽长的特点和降血糖、明目安神、滋阴补血、乌发养颜、减轻疲劳等功效。适合各种人群饮用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桑椹果保健养生酒，其特征在于：它是由下述重量百分比的主要原料和辅助原料制成的；　主要原料：　桑椹３５．８％　玫瑰果２１．４％　沙棘１４．２％　辅助原料：　金银花１．４％　柠檬酸２．１％　蜂蜜７．１％　 　益生菌０．１％　白糖７．１％　水１０．８％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周天元，张化，
申请(专利权)人：湖北天元全息国学文化传播有限公司，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]