一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机制造技术

一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，包括在机架上设有至少两组用以输送鱼糜/肉糜制品的输送装置、至少两组可压紧输送装置上方鱼糜/肉糜制品的压紧装置，以及一可对输送后的鱼糜/肉糜制品进行刨丝的刨丝装置，其中，压紧装置分别位于输送装置上方；刨丝装置包括一转动轴带动一刀架转动，刀架设置一刨丝挡板的后方，刨丝挡板设置在机架上，刨丝挡板上设有至少两个进料口对应抵接在输送装置的末端，刀架上设有以转动轴为中心呈放射状且平均分布的多个刨丝孔，各刨丝孔中安装有刀片，刀片的一侧沿刀片长度方向形成刀刃部，刀刃部上排列设有多个刀条。本实用新型专利技术具有高效、节省电力消耗、需用设备少、清洗工作量低的优点。清洗工作量低的优点。清洗工作量低的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机


[0001]本技术涉及食品加工
，更具体的说涉及一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机。

技术介绍

[0002]鱼糜或肉糜制品的刨丝，如龙虾味球鱼糜/肉糜制品的刨丝，是制作火锅料制品的一个重要工艺环节，目前火锅料制品产量逐渐增加，因此对刨丝设备的需求较大，但传统刨丝机占地面积大、单机效率低、清洗工作量大，大批鱼糜/肉糜制品无法及时完成刨丝，难以满足生产需求。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，去具有高效、节省电力消耗、需用设备少、清洗工作量低的优点。
[0004]为了达成上述目的，本技术的解决方案是：
[0005]一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，包括在机架上设有至少两组用以输送鱼糜/肉糜制品的输送装置、至少两组可压紧输送装置上方鱼糜/肉糜制品的压紧装置，以及一可对输送后的鱼糜/肉糜制品进行刨丝的刨丝装置，其中，压紧装置分别位于输送装置上方；刨丝装置包括一转动轴带动一刀架转动，刀架设置一刨丝挡板的后方，刨丝挡板设置在机架上，刨丝挡板上设有至少两个进料口对应抵接在输送装置的末端，刀架上设有以转动轴为中心呈放射状且平均分布的多个刨丝孔，各刨丝孔中安装有刀片，刀片的一侧沿刀片长度方向形成刀刃部以构成横切面，刀刃部上排列设有多个刀条构成纵切面，持续转动的刀片连续性对从各进料口中进入的鱼糜/肉糜制品同时进行横向切和纵向切，至少两个进料口的鱼糜/肉糜制品同时被刀片刨丝为碎片。
[0006]进一步，刨丝装置还包括可带动转动轴转动的刨丝电机，转动轴外侧设有轴套，轴套与转动轴通过平键连接，刨丝挡板与地面相垂直，转动轴的末端穿过刨丝挡板并与其相垂直。
[0007]进一步，刀架通过多个螺丝锁固在轴套的末端面上，一固定螺母套于转动轴末端并与刀架相抵接以固定刀架，固定螺母于转动轴上固定时的转动方向与转动轴的转动方向相反。
[0008]进一步，各刀架上各刀片上的刀刃部均同侧设置，刀刃部的切面朝向对应刀片能够刀架在转动方向上直接切至鱼糜/肉糜制品设置。
[0009]进一步，刀条突出设置刀刃部上表面上，多个刀条形成等间距排布，各刀条的前端形成刀刃，刀片位于刨丝孔内，刀片中具有刀刃部的一侧与刨丝孔的内侧边之间具有一可供鱼糜/肉糜制品穿入的间隙。
[0010]进一步，刀架形成圆盘状，刀架上均匀分布设有6个刨丝孔，各刨丝孔呈扇形，各刨丝孔中刀片的刀刃部切面朝左侧设置并逆时针方向转动。
[0011]进一步，输送装置位于刨丝挡板的前方，输送装置和压紧装置同时运行，输送装置包括输送皮带，压紧装置包括压紧皮带，压紧皮带平行位于输送皮带上方，且压紧皮带和输送皮带的传动方向相反。
[0012]进一步，输送装置中的输送皮带和压紧装置中的压紧皮带的运行均由同一输送电机控制，压紧装置中设有可对压紧皮带提供预紧力的压紧弹簧。
[0013]进一步，进料口为长方形孔，进料口的长度小于刀片长度，刀架中的刀片在转动过程中会对应在进料口的后方。
[0014]进一步，刨丝挡板的后方设有防护装置，防护装置包括包围在刀架外侧的罩壳，罩壳上设有可开合的防护门，罩壳的下端设有出料口，出料口下方还设有周转桶。
[0015]采用上述结构后，本技术通过输送装置、压紧装置、刨丝装置配合实现对鱼糜/肉糜制品的刨丝，其一组刨丝装置可实现对至少两组输送装置输送的鱼糜/肉糜制品同时进行刨丝，其刨丝效率至少是传统刨丝机的2倍，且在实现相同刨丝量的基础上电力消耗至少节省30%，具有高效、节省电力消耗、需用设备少、清洗工作量低的优点。
附图说明
[0016]图1为本技术的立体结构示意图；
[0017]图2为本技术的立体结构示意图（显示背面）；
[0018]图3为本技术的侧剖面结构示意图；
[0019]图4为本技术中防护门打开后的结构示意图（显示刀架）；
[0020]图5为本技术中刀架的结构示意图；
[0021]图6为本技术中刀片的结构示意图。
实施方式
[0022]为了进一步解释本技术的技术方案，下面通过具体实施例来对本技术进行详细阐述。
[0023]如图1至图3所示，本技术揭示了一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，包括在机架1上设有至少两组用以输送鱼糜/肉糜制品的输送装置2、至少两组可压紧输送装置上方鱼糜/肉糜制品4的压紧装置3，以及一可对输送后的鱼糜/肉糜制品进行刨丝的刨丝装置5。
[0024]具体的，结合图1、图3所示，本实施例中，机架1上设有两组输送装置2，对应两组压紧装置3，各压紧装置3分别位于输送装置2上方，输送装置2和压紧装置3可同时运行。其中，输送装置2包括输送皮带21，压紧装置3包括压紧皮带31，压紧皮带31平行位于输送皮带21上方，且压紧皮带31和输送皮带21的传动方向相反。输送装置2中的输送皮带21和压紧装置3中的压紧皮带31的运行可均由同一输送电机22控制，具体的可通过现有的齿轮组进行设置，在此不再详述。压紧装置3中可以设有可对压紧皮带31提供预紧力的压紧弹簧32。压紧弹簧32可安装在一支撑压紧皮带的压紧杆的两侧上，为压紧杆提供一个预紧力，提供一个弹性压紧力，使压紧皮带可适应输送皮带上鱼糜/肉糜制品的厚度变化，保证压紧动作的平稳性。当输送皮带21将鱼糜/肉糜制品4输送至压紧皮带31下方时，压紧皮带31可压紧鱼糜/肉糜制品，防止其发生偏移，并与输送皮带21协助使鱼糜/肉糜制品4顺利进入后方的进料口61。
[0025]结合图1、图3、图4所示，刨丝装置5包括一转动轴51带动一刀架52转动，刀架52设置在一刨丝挡板53的后方，刨丝挡板53设置在机架1上。刨丝挡板53上设有至少两个进料口61对应抵接在输送装置2的输送皮带21的末端，输送装置2中输送的鱼糜/肉糜制品4从进料口61中进入刨丝挡板53后经刀架上的刀片进行刨丝。刨丝装置5还包括可带动转动轴51转动的刨丝电机54，转动轴51外侧设有轴套55，轴套55与转动轴51可通过平键连接，刨丝挡板53与地面相垂直，转动轴51的末端穿过刨丝挡板53并与其相垂直。刀架52可通过多个螺丝锁固551在轴套55的末端面上，一固定螺母511套于转动轴51末端并与刀架52相抵接，固定螺母52固定刀架52。令固定螺母511于转动轴51上固定时的转动方向与转动轴51的转动方向相反，避免固定螺母511松脱。
[0026]结合图3至图6所示，刀架52上设有以转动轴51为中心呈放射状且平均分布的多个刨丝孔521（图中的刨丝孔中设有刀片，所以仅示出缝隙）。各刨丝孔52中安装有刀片56，刀片56的一侧沿刀片长度方向形成刀刃部561以构成横切面，同时，刀刃部561上排列设有多个刀条562构成纵切面。当刀架52转动时带动刀片56转动，持续转动的刀片56可连续性对从各进料口61中进入的鱼糜/肉糜制品4同时进行横向切和纵向切，至少两个进料口61的鱼糜/肉糜制品可同时被刀片56刨丝为碎片。进一步，为本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，其特征在于：包括在机架上设有至少两组用以输送鱼糜/肉糜制品的输送装置、至少两组可压紧输送装置上方鱼糜/肉糜制品的压紧装置，以及一可对输送后的鱼糜/肉糜制品进行刨丝的刨丝装置，其中，压紧装置分别位于输送装置上方；刨丝装置包括一转动轴带动一刀架转动，刀架设置一刨丝挡板的后方，刨丝挡板设置在机架上，刨丝挡板上设有至少两个进料口对应抵接在输送装置的末端，刀架上设有以转动轴为中心呈放射状且平均分布的多个刨丝孔，各刨丝孔中安装有刀片，刀片的一侧沿刀片长度方向形成刀刃部以构成横切面，刀刃部上排列设有多个刀条构成纵切面，持续转动的刀片连续性对从各进料口中进入的鱼糜/肉糜制品同时进行横向切和纵向切，至少两个进料口的鱼糜/肉糜制品同时被刀片刨丝为碎片。2.如权利要求1所述的一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，其特征在于：刨丝装置还包括可带动转动轴转动的刨丝电机，转动轴外侧设有轴套，轴套与转动轴通过平键连接，刨丝挡板与地面相垂直，转动轴的末端穿过刨丝挡板并与其相垂直。3.如权利要求2所述的一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，其特征在于：刀架通过多个螺丝锁固在轴套的末端面上，一固定螺母套于转动轴末端并与刀架相抵接以固定刀架，固定螺母于转动轴上固定时的转动方向与转动轴的转动方向相反。4.如权利要求1或2所述的一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，其特征在于：各刀架上各刀片上的刀刃部均同侧设置，刀刃部的切面朝向对应刀片能够刀架...

【专利技术属性】
技术研发人员：江恒，朱广进，黄建联，闫小卫，庞力军，周士娇，姚远，于太林，
申请(专利权)人：泰州安井食品有限公司，
类型：新型
国别省市：