一种谷氨酸中和料液连续脱色的方法技术

本发明专利技术公开了一种谷氨酸中和料液连续脱色的方法，其特征是在三级罐中连续进行脱色，在第一级中和罐中，ｐＨ　５．３－５．５、谷氨酸浓度２３－２６°Ｂé，按谷氨酸含量的０．１‰－５‰的重量比例流加活性炭，脱色４０分钟；在第二级中和罐，将料液升温至５０－６０℃，ｐＨ　５．５－５．６，保温脱色３０－４０分钟，脱色液的透光率，大于或等于８５％；在第三级中和罐中，ｐＨ　６．２－６．４、料液温度保持在５０℃－６０℃，保温３０分钟，然后将料液泵到板框过滤。本发明专利技术解决了现有脱色工艺中活性炭在脱色最佳ｐＨ点维持时间短、设备利用率低、投资大和工人劳动强度大的问题，是一种理想的味精中和料液脱色新工艺。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于味精生产
，涉及一种谷氨酸中和料液连续 脱色的方法。
技术介绍
通常谷氨酸中和料液都具有深浅不同的黄褐色色素，如果不进 行脱色处理，色素带入味精成品中影响味精的色泽和纯度。中和液透光率的高 低，常常是用来衡量其中杂质多少的指标之一，中和液透光率高，相对地说明其中杂质的含量较少。色素产生的原因有以下几个方面(l)生产过程中各种 成分的化学变化产生的有色物质，铁制设备接触酸碱产生电化作用，其结果设 备腐蚀，游离出许多铁离子，产生红棕色，葡萄糖与氨基酸在受热的情况下产 生黑色素等，从而使谷氨酸夹带大量色素。(2)生产过程搡作不当，使中和液 色素加深。 '针对上述呈色原因，目前国内脱色方法主要有活性炭脱色、离子交换树脂 脱色、膜过滤脱色。其中活性炭脱色在国内味精厂占绝对主流，通常采用粉末 状的味精专用活性炭。影响活性炭脱色的因素主要有以下几个方面U)温度的 影响 一般温度高，吸附剂表面的液膜层薄，有利于吸附质扩散通过液膜，有 利于吸附作用，但温度太高，解析色素的速度会加大，反而吸附量降低。 一般 谷氨酸钠溶液脱色温度以5(TC-6(TC为宜。(2)pH的影响溶液的pH值本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种谷氨酸中和料液连续脱色的方法，其特征是在三级罐中连续进行脱色，按下述工艺步骤操作：　１）、在第一级中和罐中加入水开启搅拌并泵入谷氨酸中和料液，同时流加纯碱液，使ｐＨ始终保持在５．３－５．５、谷氨酸浓度保持在２３－２６°Ｂ＊，按谷氨 酸含量的０．１‰－５‰的重量比例流加活性炭，进行前期脱色４０分钟；　２）、将第一级中和罐的脱色液，溢流至第二级中和罐，将料液升温至５０－６０℃，并用纯碱液校正ｐＨ，使ｐＨ始终保持在５．５－５．６，保温脱色３０－４０分钟，检测脱色液的透 光率，要求透光率大于或等于８５％，透光率小于８５％时，则流加补充活性炭，直至透光率达到要求；　３）、将第二级...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国华，庄会华，张春宇，周丽，林永贤，
申请(专利权)人：山东阜丰生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]