一种聚谷氨酸提取方法技术

本发明专利技术公开了一种聚谷氨酸提取新方法，即在一定ｐＨ、温度的发酵液中按比例添加溶菌酶、蛋白酶，作用一定时间除去发酵液中的菌体，然后加入适量的乙醇制成乳浊液并沉淀出胶渣，离心除去胶渣，再加入适量钠盐沉淀胶体同时分离色素、盐类等杂质，胶体再复水溶解，经超滤浓缩进一步脱盐、色素等小分子杂质，超滤浓缩液再加入乙醇析出胶体，多次置换高度乙醇降低胶体粘度，经离心分离乙醇后，真空烘干或冷冻烘干制的产品γ－ＰＧＡ。本发明专利技术提取工艺简单、生产成本低、产品质量好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于聚谷氨酸生产
，涉及。
技术介绍
Y—聚谷氨酸(Y-PGA)是由多种杆菌产生的一种胞外多肽，它是 某些微生物荚膜的主要组分，是一种水溶性可生物降解物质，由D-型或L-型谷 氨酸通过Y酰胺键连接而成。20世纪90年代日本、美国等一些发达国家对它制 备和应用的研究十分活跃，开展了利用液体深层发酵生产Y-PGA的研究。曰本 的Y-PGA研究开发位于世界前列，味之素株式会社已成功地开发了 y-PGA的生 物生产方法，产品正逐步应用于农业、化工、医药领域，其它一些发达国家对 它制备和应用的研究也十分活跃。目前，通过微生物发酵得到高粘度的Y-PGA 发酵液，通常采用有机溶剂沉淀法、化学沉淀法或膜分离沉淀法提取Y-PGA， 但现有技术存在提取工艺复杂、生产成本高的技术问题
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种提取工艺简单、生产成本低的聚谷氨 酸提取新方法'本专利技术按下述工艺步骤操作 (1)检测发酵液中聚谷氨酸含量、PH、菌体含量；(2 )开搅拌用ly。-20y。的碱液调料液pH至6. 0-8. 0,开蒸汽升温使料液温度 保持在3(TC-5(TC;(3) 根据发酵液菌体含量的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种聚谷氨酸提取新方法，其特征是按下述工艺步骤操作：　（１）检测发酵液中聚谷氨酸胶体含量、ＰＨ、菌体含量；　（２）开搅拌用１－２０％的碱液调料液ＰＨ至６．０－８．０，开蒸汽升温使发酵液温度保持在３０℃－５０℃之间；　（３）根据发酵液中菌体含量的重量比添加０．０５％－１０％的溶菌酶、蛋白酶；　（４）开搅拌保温作用５－７小时，使酶作用彻底；　（５）搅拌缓慢流加６０－９０度的乙醇，在乙醇流加量为发酵液一倍体积时用１－２０％的碱液调料液ＰＨ至８．０－１０．０；　（６）继续缓慢流加６０－９０度的乙醇提取，制的乳白色悬浊液并出现灰色或灰黄色胶渣，停止流加乙醇；　（７）抽取胶体悬浊液至离心机中，分离胶渣；胶...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国华，庄会华，林永贤，贾龙千，
申请(专利权)人：山东阜丰生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]