本发明专利技术涉及一种酸枣保健酒，属于酒水饮用产品，将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成，其中预处理是指洗净、破碎处理，发酵过程中配料控制如下：鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为：（３－５）∶１∶（１２－２０），发酵过程中配料控制如下：将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵４－６天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均匀，然后装入酵池发酵２８－３３天，取出后采用蒸馏的方式得到保健酒产品。利于活络筋脉、补肾健胃、清肺活血、安眠静气，且口感好。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酸枣保健酒，属于酒水饮用产品。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，各种各样的保健品、补品层出不穷，补酒、保健酒 也有多种多样，组成、营养成分不同，保健效果则不同。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种保健效果好的酸枣保健酒，利于活络筋脉、 补肾健胃、清肺活血、安眠静气，且口感好。本专利技术所述的酸枣保健酒，将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成。 其中预处理是指洗净、破碎处理。 发酵过程中配料控制如下鲜酸枣、麦麯和母糟(亦称大米糠)用料重量配比为(3-5) : 1 : (12-20)。 过程控制如下将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵4-6天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均匀，然后装入酵池发酵28-33天，取出后采用蒸馏的方式得到保健酒在口广叩o本专利技术酸枣保健酒的度数在28 52度范围内，适宜饮用，浓香绵软，口感好，不上 头。保质期同普通白酒。酸枣为坚果肉食品，核仁更是中药的原材料，用酸枣酿酒，尤其因核仁己粉碎，经 过充分发酵后，其药用价值更加显著。经近五百例饮用者情况证明，产品口味好，浓香绵软，不上头，无副作用，可多饮、 常饮，经常饮用，可强身健体，预防疾病，尤其活络筋脉、补肾健胃、清肺活血、安眠 静气效果好。每次饮用以不超过200克为好。有实用举例如下实例l、张XX，男，60岁，淄博市博山人，筋络不通，关节不适，腿走路没劲，大 便不能蹲，经服本专利技术保健酒两个多月后，症状基本消失。实例2、李XX，男，52岁，淄博市博山人，饮食不佳，肠胃不适。经服用本专利技术保健酒1个月后，食欲大增，胃肠道也舒适多了。实例3、赵XX，女，32岁，淄博市博山人，因工作压力大，睡眠不好，失眠症状明 显，导致思维不清，神智恍惚，服用安眠药后，有点效果，但是没能根本解决问题，不 能停药，而且感觉副作用较大，记忆力明显下降，经服用本专利技术保健酒2个多月，失眠 症状消失。 具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明。 实施例l本专利技术所述的酸枣保健酒，将成熟鲜酸枣经洗净、破碎预处理后发酵制成，发酵过 程中配料控制为鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为4 : 1 : 16。 其它控制如下将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵5天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均 匀，然后装入酵池发酵30天，取出后采用蒸馏的方式得到本专利技术保健酒产品。 实施例2本专利技术所述的酸枣保健酒，将成熟鲜酸枣经洗净、破碎预处理后发酵制成，发酵过程中配料控制为鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为(3-5) : 1 : (12-20)。 其它控制如下将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵4-6天，先拌入麦麯，再加入母糟混合 均匀，然后装入酵池发酵28-33天，取出后采用蒸馏的方式得到本专利技术保健酒产品。权利要求1、一种酸枣保健酒，其特征在于将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成。2、 根据权利要求1所述的酸枣保健酒，其特征在于预处理是指洗净、破碎处理。3、 根据权利要求1或2所述的酸枣保健酒，其特征在于发酵过程中配料控制如下鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为(3-5) : 1 : (12-20)。4、 根据权利要求3所述的酸枣保健酒，其特征在于发酵过程中配料控制如下 将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵4-6天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均匀，然后装入酵池发酵28-33天，取出后采用蒸馏的方式得到保健酒产品。全文摘要本专利技术涉及一种酸枣保健酒，属于酒水饮用产品，将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成，其中预处理是指洗净、破碎处理，发酵过程中配料控制如下鲜酸枣、麦麯和母糟用料重量配比为(3-5)∶1∶(12-20)，发酵过程中配料控制如下将破碎后的鲜酸枣用水湿润，然后密封发酵4-6天，先拌入麦麯，再加入母糟混合均匀，然后装入酵池发酵28-33天，取出后采用蒸馏的方式得到保健酒产品。利于活络筋脉、补肾健胃、清肺活血、安眠静气，且口感好。文档编号C12G3/02GK101659914SQ20091001848公开日2010年3月3日 申请日期2009年9月29日 优先权日2009年9月29日专利技术者锋 梁 申请人:锋 梁本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种酸枣保健酒，其特征在于将成熟鲜酸枣经预处理后发酵制成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：梁锋，
申请(专利权)人：梁锋，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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