本实用新型专利技术涉及新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。浮动加热盘会触动任一一个固定加热盘上的触动开关，开启固定加热盘，提升热量输入效率，进而提升熟化效率。根据不同重量，灵活变化加热源的输出功率，实现灵活的变频控制。活的变频控制。活的变频控制。
【技术实现步骤摘要】
新型变频熟肉制备装置
[0001]本技术属于一种熟肉制备装置，具体涉及一种新型变频熟肉制备装置，属于肉制品蒸熟设备
技术介绍
[0002]肉制品在熟化过程当中，需要采用煮锅或蒸锅进行处理；现有的煮锅通常是将肉制品放置于锅体内，并在锅内加水，利用锅体底部的加热线圈将水加热成沸水。这种方式的缺陷在于：由于肉块放置多少的不同，所需加热时长和功率也不同。但是传统的煮锅，通常无法改变加热盘的输出功率，导致肉块较多时熟化过程缓慢。而部分可调功率的加热盘，其缺陷在于需要多个引线，对加热线圈进行串并联排布，也就导致加热盘结构相对脆弱，若是任一引线损坏，就不能使用。
[0003]因此，有待进一步的改进。
技术实现思路
[0004]有鉴于此，本技术为克服现有技术中的缺陷提供一种新型变频熟肉制备装置，加热方式灵活，结构简单合理，不易损坏。
[0005]—种新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，其特征在于：所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。
[0006]优选的，所述的浮动加热盘底部设置有万向滚珠；所述的万向滚珠滚动连接于支杆上端；所述的支杆上端相对万向滚珠设置有滚动槽。
[0007]优选的，所述的万向滚珠和支杆内部中空；所述的软线连接关于支杆和万向滚珠；所述的支杆顶端还设置有第一弹簧；所述的第一弹簧与浮动加热盘相接。
[0008]优选的，所述的弹簧位于万向滚珠的两侧；所述的万象滚珠上半部分与浮动加热盘固定连接；所述煮锅的内侧壁上开设导槽。
[0009]优选的，所述隔热放置板的周向设置有至少三个凸起；所述的凸起与导槽一一对应；所述的凸起位于导槽内；所述的导槽底端设置有第二弹簧；所述第二弹簧上端与凸起相接。
[0010]优选的，所述的浮动加热盘的外端面与固定加热盘之间形成间隙；所述的固定加热盘内侧设置有凸台；所述的触动开关设置在凸台表面。
[0011]优选的，所述浮动加热盘的外端面设置有接触点；所述的接触点与触动开关一一对应。
[0012]优选的，所述的触动开关为防水开关。
[0013]本技术具备以下有益效果：肉块放置在隔热放置板上，由于肉块是随机分布的，当肉块重量超过第二弹簧的预设值后，隔热放置板会向下发生偏摆，并下压浮动加热盘；由于浮动加热盘是常开的，当隔热放置板发生偏摆时，表示重量较重，肉块会吸收部分热量，延长升温速率；所以浮动加热盘会触动任一一个固定加热盘上的触动开关，开启固定加热盘，提升热量输入效率，进而提升熟化效率。根据不同重量，灵活变化加热源的输出功率，实现灵活的变频控制。
附图说明
[0014]图1为本技术的装配结构示意图。
[0015]图2为A部放大示意图。
[0016]图3为B部的剖面结构示意图。
[0017]图中，1为煮锅，1.1为导槽，2为浮动加热盘，2.1为接触点，3为隔热放置板，3.1为凸起，4为固定加热盘，4.1为凸台，6为支杆，7为触动开关，8为万向滚珠，9为第一弹簧，10为第二弹簧。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]包括技术和科学术语的在这里使用的术语具有与本领域技术人员通常理解的术语相同的含义，只要不是不同地限定该术语。应当理解在通常使用的词典中限定的术语具有与现有技术中的术语的含义一致的含义。
[0020]参见图1
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图3，—种新型变频熟肉制备装置，包括煮锅1，其特征在于：所述煮锅1的内侧底部设置有浮动加热盘2；所述的浮动加热盘2上侧设置有隔热放置板3；所述的隔热放置板3通过弹性复位机构与煮锅1相接；所述的隔热放置板3与浮动加热盘2接触或分离；所述的浮动加热盘2通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘2两侧设置有若干固定加热盘4；所述的浮动加热盘2转动连接于支杆6上；所述的固定加热盘4内侧设置有触动开关7；所述的触动开关7与浮动加热盘2接触或分离。
[0021]进一步的说，所述的浮动加热盘2底部设置有万向滚珠8；所述的万向滚珠8滚动连接于支杆6上端；所述的支杆6上端相对万向滚珠8设置有滚动槽。
[0022]进一步的说，所述的万向滚珠8和支杆6内部中空；所述的软线贯穿于支杆6和万向滚珠8；所述的支杆6顶端还设置有第一弹簧9；所述的第一弹簧9与浮动加热盘2相接。
[0023]进一步的说，所述的第一弹簧9位于万向滚珠8的两侧；所述的万象滚珠8上半部分与浮动加热盘2固定连接；所述煮锅1的内侧壁上开设导槽1.1。
[0024]进一步的说，所述隔热放置板3的周向设置有至少三个凸起3.1；所述的凸起3.1与导槽1.1一一对应；所述的凸起3.1位于导槽1.1内；所述的导槽1.1底端设置有第二弹簧10；所述第二弹簧10上端与凸起3.1相接。
[0025]在本实施例中，为避免肉块直接与浮动加热盘2和固定加热盘4接触，在煮锅1内设
置隔热放置板3用于承载肉块；根据回弹力的需要，选择第二弹簧10的规格；由于隔热放置板3与浮动加热板之间具有一定间隔，所以当肉块质量未达到下压重量时，隔热放置板3下压程度不会触及浮动加热板，进而不会启动固定加热盘；当任一方位上的肉块质量达到预设要求时，浮动加热板的一部分会向下移动，并触碰浮动加热盘2。
[0026]进一步的说，所述的浮动加热盘2的外端面与固定加热盘4之间形成间隙；所述的固定加热盘4内侧设置有凸台4.1；所述的触动开关7设置在凸台4.1表面。
[0027]当浮动加热盘2的任一方位受到下压力后，该位置会下压触碰触动开关，从而开启固定加热盘2。
[0028]需要说明的时，当浮动加热盘的任一侧发生下压，说明该侧的肉块重量较大，因此，开启该方位对应的固定加热盘4，能够更快的加热该区域的水温；虽然热量最终会传递至整个煮锅内，但是局部升温更快，也能更好的对肉块量较大的地方实现熟化。
[0029]进一步的说，所述浮动加热盘2的外端面设置有接触点2.1；所述的接触点2.1与触动开关2一一对应。
[0030]进一步的说，所述的触动开关为防水开关。
[0031]最后说明的是，以上实施例仅以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，其特征在于：所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。2.根据权利要求1所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的浮动加热盘底部设置有万向滚珠；所述的万向滚珠滚动连接于支杆上端；所述的支杆上端相对万向滚珠设置有滚动槽。3.根据权利要求2所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的万向滚珠和支杆内部中空；所述的软线连接关于支杆和万向滚珠；所述的支杆顶端还设置有第一弹簧；所述的第一弹簧与浮动加热盘相接。4....
【专利技术属性】
技术研发人员：王友强，
申请(专利权)人：泉州新强食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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